一臺好的豆制品機械在用的初期是不會出現質量問題的，正常的廠家都會在出廠前經過2-3遍試機再發貨。一分價錢一分貨永遠都錯不了，適當的讓利是為了回饋與感謝，豆制品機械作為長期使用的豆制品生產廠家設備一定要在質量上把好關，適當的讓利是為了回饋與感謝，但不能沒有底線，也不能價格暴利，客戶經過多方考察后心里都會有一桿好稱。
如何判斷水源是否符合豆制品生產的要求，一般通過城市自來水公司處理過的生活飲用水均可用于豆制品生產，對那些未通過自來水公司處理過的水（地下水、河礦水、土井水、電井水）等是非標準水，則要送請當地衛的生的部的門化驗。然后根據化驗結果，采用漂的白的粉沉淀或加熱軟化才能使用。
水質標準有以下幾點：
1、感官要求：色度不超過15度，不得呈現其他異物，渾濁度不超過5度，無異臭，無異味。
2、化學標準：PH值6.5-8.5（國標),總硬度（以B.O計）不超過250毫克/升（其他指標按國家飲用水標準）。
3、微生物指標：在1毫升水中，xj總數不得超過100個，在1升水中大腸菌群不超過3個，致病菌不得檢出。
網站名稱：永城市雙龍豆制品設備加工部
聯系人：丁經理
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一、根據氣溫變化、水溫高低、黃豆質量、生產速度準確掌握浸豆時間，一般春、秋季氣溫在10-12度，浸泡時間為12-15小時，夏季氣溫在28-33度，浸泡 時間 為5-7小時，冬季氣溫在0度左右，浸泡時間為18-22小時，浸泡后的 黃豆體積是原來黃豆的2.2倍。
二、浸泡黃豆時要有足夠的水，當水超過黃豆時用不銹鋼鍬均勻上下翻動數次，撈除漂浮的豆皮和雜質。
三、放豆前必須排盡黃豆浸泡桶內帶有酸性的泡豆水，防止酸性水滲入漿液而影響漿液的質量，特別是熱天。
四、操作時要經常保持定期清石，及時清理淌槽清豆斗中的存在的雜質、碎石，以減少磨輪片的損壞。
五、遇到設備故障，先關電后通知機修部門檢修，不得自行處理。
六、班后搞好場地、設備的清潔衛生，清理后的豆殼泥沙統一存放，次日做好稱重記錄。
備注：
一、排盡酸性的泡豆水，班后需要清理留在落豆管內的黃豆。
二、泡豆時間應根據室內溫度，同時參照水溫的差異適當調整。
三、浸泡后的黃豆感觀，表面光亮，沒有皺皮，手抓有勁，豆皮手捏不易脫落，扒開豆瓣稍有小凹槽，一般熱天浸豆掌握在適當偏生為好。
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