八、經常巡回檢查設備運轉情況，提早通知機修部門檢修，確保生產正常開展。

九、遇到設備故障，先關電通知機修部門檢修，不得自行修理。

十、班后搞好磨漿間內的生產設備及場地環境衛生，關閉所有的水電等開關。

備注：

八、經常巡回檢查設備運轉情況，提早通知機修部門檢修，確保生產正常開展。

九、遇到設備故障，先關電通知機修部門檢修，不得自行修理。

十、班后搞好磨漿間內的生產設備及場地環境衛生，關閉所有的水電等開關。

備注：

四、磨豆一般控制在5包之內（600砂磨900-950斤，300砂磨300-400斤）。磨漿濃度按生產需求嚴格控制，一般常規產品9-9.5度，內酯漿嚴格控制穩定在10-10.5度，濃漿豆腐漿11-12度。由于磨漿的濃度不穩，會直接影響產品質量及生產出品率下降。在操作的同時，隨時做好漿濃度并做好紀錄，同時撿清混入黃豆中的雜質。

五、為了充分提取磨糊中的蛋白質，一般采取三至四次分離，每一次分離都必須加入適當的三漿水，然后分離（注：{zh1}一次分離須用自來水沖拌，嚴禁用三漿水回拌）。

六、在操作中要嚴格控制分離時的加水量，保持二、三漿水的穩定。以得到充分的利用，嚴禁{zh1}一次分離用三漿水回拌，而較好的減少豆渣額含蛋白質成分。（未完待續）

七、生產過程中要經常觀察或測量漿的濃度并及時記錄，凡檢查出不符合濃度的漿應全部打入其他生產線，標準濃度10度，濃漿濃度11.5度還要時刻觀察漿溫表，調整水與漿的交換流量，漿溫控制在20-25℃，最的高不能超過30℃，否則會導致豆腐提早凝固而發酸。凡發生嚴重超重即停止生產及時反映車間共同查找原因。

網站名稱：永城市雙龍豆制品設備加工部

聯系人：丁經理

聯系方式：15544438887   13592331120  0370-5182887

地址：河南省永城市東城區光明路西段

郵箱：397231081@