電加熱夾層鍋使用原理：

     以導熱油為介質，連接電源通電，通過電熱管加熱導熱油產生熱量。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

     內層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

 電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

鹵肉夾層鍋,火鍋底料夾層鍋,鹵制鍋封頭和鍋體，鍋膽架體的質量是衡量夾層鍋品質的重要標準，使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。鹵制鍋該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體。專業化的設備能夠保證，您做出的產品，品質的穩定性，不同操作工人，也可以做出來一樣的口感。

鹵肉夾層鍋,火鍋底料夾層鍋,是高粘稠度物料、火鍋底料夾層鍋多項物料混合攪拌不可或缺的優良設備。按照產量可以劃分分為8種，即50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L，如果要給客戶算產量，我們一般是按照容積乘以0.6或者0.7來算，這是因為夾層鍋內較好不要全部裝滿。

鹵肉夾層鍋,火鍋底料夾層鍋,鹵制鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋,也有客戶管它叫炒制鍋，因為它的主要功能就是蒸煮和炒制，夾層鍋從外觀形太上看通常由鍋體和支腳組成，鹵肉夾層鍋鍋體上還掛著一個電控箱，電控箱上顯示著當前溫度（PV）和設置溫度（SV），讓您一目了然。夾層鍋的型號眾多，根據加熱方式可以分為四種，不常見的一種便是電磁加熱，這種加熱方式相對于其它種屬于高科技，它的優勢在于無明火、無油煙、比較環保，只不過前期投資成本比較高，后期維護的成本比較低、現在的行星攪拌鍋用的都是電磁加熱。攪拌鍋餡料辣椒醬攪拌鍋

鹵肉夾層鍋，

大型鹵肉夾層鍋鹵肉要求在湯料中進行鹵制，首先要保證湯料加熱過程中受熱均勻，升溫快而且要能夠保溫，倒出物料是也能夠方便，大型夾層鍋可鹵肉、炸炒、蒸煮，保證產品質量，讓您用的放心。

2、提高制品質量、縮短工作時間、改善勞動條件的優良食品設備。

3、本產品全部為不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，大型鹵肉夾層鍋具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、使用安全、便于維修、維護方便等特點。

夾層鍋分類 1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型； 夾層鍋四、夾層鍋型號廠家根據一般用戶所需產量配有50l、100l、200l、300l、400l、500l、600l、700l、800l、900l、1000l等，也可根據客戶要求加工定制。攪拌鍋餡料辣椒醬攪拌鍋