技術(shù)創(chuàng)新不斷進(jìn)步

 我國(guó)檸檬酸發(fā)酵技術(shù)及發(fā)酵水平，特別是菌種及發(fā)酵工藝已處于世界搶先地位，但后續(xù)提取工藝仍采用傳統(tǒng)的鈣鹽法，該工藝由于使用大量碳酸鈣、硫酸，所以會(huì)有大量硫酸鈣廢渣、C02廢氣和廢水產(chǎn)生，嚴(yán)重污染環(huán)境，且操作過程復(fù)雜，生產(chǎn)成本高。

   隨著我國(guó)檸檬酸工業(yè)的發(fā)展，對(duì)落后的檸檬酸提取工藝進(jìn)行改進(jìn)，以{gx}、節(jié)能、無污染、低料耗和便于自動(dòng)化管理的新工藝取而代之已成為當(dāng)務(wù)之急。目前，國(guó)內(nèi)外有許多科研工作者都致力于檸檬酸提取工藝的研究，試圖用其他的方法如色譜分離法、離子交換法、溶劑萃取法、膜分離技術(shù)等替代傳統(tǒng)的鈣鹽法，解決檸檬酸污染問題，降低生產(chǎn)成本。雖上述提及的提取方式中還存在不足之處，但有些分離技術(shù)已顯現(xiàn)出巨大的優(yōu)越性和應(yīng)用前景，現(xiàn)正進(jìn)行深入研究，未來幾年將實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵技術(shù)產(chǎn)業(yè)化。

水壺用久了表面會(huì)沉積很多水垢，使用鋼絲球雖然可以去除但會(huì)損傷水壺，那么有沒有一種既能除水垢又不對(duì)水壺造成損傷的方法嗎？

其實(shí)食用檸檬酸鈉就可以，檸檬酸鈉的水溶液呈酸性，可與水垢發(fā)生反應(yīng)使水垢溶解，同時(shí)又不會(huì)對(duì)水壺造成損害。

操作方法是：

1.取30克左右的檸檬酸鈉到水壺中并將水加滿。

2.通電加熱至水沸騰后斷電，水保持在壺中2-3小時(shí)，里面的水垢會(huì)溶解到水中。水垢就去除了。