霍山石斛是滋補佳品，很多人都喜歡將它作為日常的養生保健上品，同時還要搭配一些其他的藥材，以求發揮不同的功效，但是，霍山石斛的搭配有很多禁忌，需要注意。那么，霍山石斛不能和哪些藥材同食呢？

食用霍山石斛時應盡量避免使用以下中藥：

1.清熱去火作用的藥材：如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。

2.有瀉下作用的藥材：如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。

3.有發散作用的藥材：如薄荷、荊芥、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。

此外，在食用霍山石斛時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數美味佳肴用的佐料比較多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數有一定的發散作用，吃的太多可能會對霍山石斛的藥效產生不良影響。

提起霍山的石斛，人們總是分不清霍山石斛和霍山鐵皮石斛，還有人認為霍山石斛就是霍山鐵皮石斛。其實，這兩種石斛是wq不同的，人們在購買時也不應該混淆。下面小編向大家介紹霍山石斛和霍山鐵皮石斛的區別。

首先，在安徽省六安市霍山縣當地，有著三種石斛，即霍山石斛、霍山鐵皮石斛和霍山銅皮石斛。其中，鐵皮石斛只是生長在霍山，只能叫做霍山產鐵皮石斛，而真正的霍山石斛則是特指只有霍山才產的一種石斛，一般也稱為米斛。

其次，從外觀上，霍山石斛（米斛）苗矮小粗壯，鐵皮石斛苗高大挺拔；霍山石斛苗長度在15到20厘米左右，鐵皮石斛苗有30到50厘米；霍山石斛（米斛）苗呈嫩綠色，鐵皮石斛苗呈鐵青色；鐵皮石斛苗的桿部有鐵銹斑，而霍山石斛（米斛）苗沒有。

第三，霍山石斛和霍山鐵皮石斛加工成楓斗后也有明顯的區別。霍山石斛（米斛）楓斗是龍頭鳳尾，鐵皮石斛楓斗是中間鏤空的圓柱形；霍山石斛（米斛）楓斗偏黃色，鐵皮石斛楓斗呈鐵青色；霍山石斛（米斛）楓斗泡開之后，嚼的時候沒有渣子；鐵皮石斛楓斗嚼起來有渣子。

{zh1}，斛韻霍山石斛提醒大家，無論是霍山石斛還是霍山石斛楓斗，在價格上都是高于鐵皮石斛和鐵皮楓斗的。并且米斛的產量十分稀少，大家在購買的時候一定要謹防上當受騙。

石斛經過加工之后成為楓斗，現在市面上有米斛楓斗、鐵皮楓斗、銅皮楓斗，由于米斛產量稀少，極其珍貴，所以比較少見，而鐵皮楓斗的藥理價值也很高，所以這兩種石斛一直受人們追捧。但是市面上有很多以次充好、以假亂真的楓斗，常常是消費者上當受騙。那么，在購買時，怎樣有效的區分米斛楓斗、鐵皮楓斗和銅皮楓斗呢？

下面小編向大家介紹區分米斛楓斗、鐵皮楓斗和銅皮楓斗的方法。

一、米斛楓斗

米斛楓斗又稱為龍頭鳳尾，呈喇叭形彈簧狀，具有2~6個旋環、長0.2~1cm，直徑0.2~0.8cm；莖直徑0.1~0.5cm。表面黃綠色或棕綠色，有細皺紋，無膜質葉鞘，一端為莖基部根頭，較粗，具須根數條（龍頭），另一端為莖尖，較細（鳳尾）。質硬而脆，易折斷，斷面平坦，灰綠色至黃綠色。氣香，味淡，嚼之有黏滯感，回甘，無渣。

二、鐵皮楓斗

鐵皮楓斗由鐵皮石斛加工而成。呈圓筒形彈簧狀，環繞緊密，外形飽滿，具有2~5個旋環，長為0.6~1.0cm，直徑0.3~1.0cm；莖直徑0.2~0.8cm。表面黃綠色或暗黃棕色，有細縱皺紋，無鞘膜殘存。兩端都有切口，端口平整，呈黃綠色。質堅，易折斷。氣香，味淡，嚼之初有黏滑感，久之有濃厚黏滯感，回甘，無渣或渣少。

三、銅皮楓斗

銅皮楓斗呈圓筒形彈簧狀，具有2~5個旋環，長0.3~0.8cm，直徑0.2~0.9cm；莖直徑0.2~0.6cm。表面黃綠色或青黃色，有細縱皺紋，無鞘膜殘存。一端為莖基部或莖稍，或兩端均為中段的切口。質輕，不易折斷。味淡，氣微，久嚼之有黏滑感，微苦，有渣。

斛韻霍山石斛提醒大家：在購買楓斗的時候，要謹慎仔細的觀察楓斗的外形特性，并且要親嘗，這樣才能買到真正高質量的楓斗，避免上當受騙。