內酯豆腐花片做法：

食材：

內酯豆腐1盒、豬里脊肉200克、干辣椒4個、花椒20粒、豆瓣醬15ml、醬油15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、姜3片、清水、淀粉適量。

做法：

內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然后撈出備用。

豬里脊肉切成薄片，然后加入料酒、鹽5克、淀粉5克拌勻，腌制20分鐘。蔥姜蒜都分別切成末備用。

鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，干辣椒、花椒粒炒出香味，然后放入豆瓣醬炒出紅油。

淋入醬油熗鍋，然后倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸后放入腌好的里脊肉片迅速滑散。

看到肉片變色成熟后，淋入適量的水淀粉勾芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可。

撒上適量的辣椒面、花椒面、香蔥調味。

      東莞市永茂食品科技有限公司是一家專業從事豆制品、面制品、粉制品的食品供應商。永茂食品直銷各種豆制品：豆腐串、油條、油豆腐、香干、白干、牛皮干、五香干、大包干、醬豆干、五香豆絲、素雞、千張、茶干、千頁豆腐、腐竹、豆腐、豆漿、豆腐花等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。

鮮豆漿與豆漿粉哪個更有營養？

    鮮豆漿和豆漿粉的營養價值哪個高？相信很多人都有這個疑問吧，今天東莞市永茂食品科技有限公司來給大家講述一下鮮豆漿與豆漿粉，帶大家一起了解一下它們之間的營養價值。

    鮮豆漿是將大豆粉碎后的水抽提物形成的豆漿液，含有水溶性的大豆蛋白質、糖類、礦物質、維生素等，營養價值高于豆漿粉，但是鮮豆漿儲存時間短；用豆漿粉沖調的豆漿，成本低，口感好，方便，但是營養稍低于鮮豆漿，但是豆漿粉儲存時間長。日常生活中，我們也可以多喝點豆漿，對身體健康很有幫助，還可以增強抗病能力。

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     豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人{yt}鈣的需要量。

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