如何煮豆腐串？

    豆制品很多，豆腐串更是別有一番風(fēng)味，那么豆腐串怎么煮才好吃呢？下面就由東莞市永茂食品科技有限公司來(lái)給大家簡(jiǎn)單講述一下吧，希望可以幫助到大家哦。

    1、泡豆腐串，需在水中泡上一夜，至豆腐串內(nèi)吸收足夠的水分；

    2、將泡了一夜的豆腐串，用棉布吸去其表面的水分，避免炸制時(shí)烹濺油花；

    3、接著將除去表面水分的豆腐串炸制成金黃；

    4、然后將辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加醬油、鹽調(diào)味，煮至有彈性、易爛即可；

    5、豆腐串煮好后，可以直接食用，還可以涼拌菜或炒菜哦。

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怎么做鹵五香豆干？

    鹵五香豆干澤深紅，質(zhì)地軟嫩，咸鮮且含有五香，那么怎么做才更好吃呢？東莞市永茂食品科技有限公司來(lái)給大家分享一下鹵五香豆干的做法吧。

    1、準(zhǔn)備食材：豆腐干500克，八角3克，花椒20克，醬油50克，鹽2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黃酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克；

    2、小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，燒沸后改用小火燒至其微開；

    3、炒鍋置旺火上燒熱，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深紅變成紫紅色時(shí)沖入少量開水，即成糖色，倒入鹵湯中即成；

    4、將豆腐干對(duì)角切兩刀，成4塊小三角形塊，炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度時(shí)，分散投入三角豆腐干塊，炸成淺紅色撈起瀝油；

    5、{zh1}放入鹵湯內(nèi)煮30分鐘離火，用原湯浸泡，涼后食之。

    東莞市永茂食品科技有限公司直銷各種豆制品：豆腐干串、小油豆腐、白干、豆腐串干、油豆腐塊、攸縣干、珍珠油豆腐、紅白豆腐干、油炸豆腐干、口味香干等各種豆制品，歡迎來(lái)電咨詢、訂購(gòu)！

      茶干是豆腐的再加工制品，其營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤醬紅、細(xì)嚼味長(zhǎng)、口感筋道，回味持久、有韌性、對(duì)折不斷等特色。   

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