如何煮豆腐串？

    豆制品很多，豆腐串更是別有一番風味，那么豆腐串怎么煮才好吃呢？下面就由東莞市永茂食品科技有限公司來給大家簡單講述一下吧，希望可以幫助到大家哦。

    1、泡豆腐串，需在水中泡上一夜，至豆腐串內吸收足夠的水分；

    2、將泡了一夜的豆腐串，用棉布吸去其表面的水分，避免炸制時烹濺油花；

    3、接著將除去表面水分的豆腐串炸制成金黃；

    4、然后將辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加醬油、鹽調味，煮至有彈性、易爛即可；

    5、豆腐串煮好后，可以直接食用，還可以涼拌菜或炒菜哦。

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怎么做鹵五香豆干？

    鹵五香豆干澤深紅，質地軟嫩，咸鮮且含有五香，那么怎么做才更好吃呢？東莞市永茂食品科技有限公司來給大家分享一下鹵五香豆干的做法吧。

    1、準備食材：豆腐干500克，八角3克，花椒20克，醬油50克，鹽2克，胡椒粉2克，五香粉10克，桂皮10克，黃酒50克，白砂糖30克，味精1克，姜25克，花生油100克；

    2、小鋁鍋中放入清水1500克上火燒開，下精鹽，味精，紹酒，胡椒粉，白糖15克，醬油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，燒沸后改用小火燒至其微開；

    3、炒鍋置旺火上燒熱，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深紅變成紫紅色時沖入少量開水，即成糖色，倒入鹵湯中即成；

    4、將豆腐干對角切兩刀，成4塊小三角形塊，炒鍋置旺火上，倒入花生油燒至180度時，分散投入三角豆腐干塊，炸成淺紅色撈起瀝油；

    5、{zh1}放入鹵湯內煮30分鐘離火，用原湯浸泡，涼后食之。

    東莞市永茂食品科技有限公司直銷各種豆制品：豆腐干串、小油豆腐、白干、豆腐串干、油豆腐塊、攸縣干、珍珠油豆腐、紅白豆腐干、油炸豆腐干、口味香干等各種豆制品，歡迎來電咨詢、訂購！

      茶干是豆腐的再加工制品，其營養豐富、色澤醬紅、細嚼味長、口感筋道，回味持久、有韌性、對折不斷等特色。   

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