宴會廳設計要素
為了適應不同的使用需要,宴會廳設計成可分隔的空間,需要時可利用活動隔斷分隔成幾個小廳。入口處應設接待處;廳內可設固定或活動的小舞臺。宴會廳的凈高為:小宴會廳2.7~3.5m,大宴會廳5m以上。
宴會前廳或宴會門廳,是宴會前的活動場所。此處設衣帽間、電話、休息椅、衛生間(兼化妝間)。宴會廳前廳面積為宴會廳面積的1/6~1/3。宴會廳桌椅布置以圓桌、方桌為主。椅子選型應易于疊放收藏。宴會廳應設貯藏間,以便于桌椅布置形式的靈活變動。
當宴會廳的門廳與住宿客人用的大堂合用時,應考慮宴會廳設計合適的空間形象標志。以便在門廳能夠把參加宴會的來賓迅速引導至宴會廳。

宴會中婚禮現場的燈光設計應該注意哪些因素呢?
因素一、看場地
在婚禮燈光設計之初,看場地是必不可少的環節之一。燈光設計師需要到婚禮現場實地察看,測量整個場地的尺寸及局部尺寸。宴會廳內的細節也要一一記錄,例如頂棚、墻體及地面的顏色及材質等,婚禮現場的布置會如何布置,舞臺布景的搭建及尺寸、新人進場是否有T臺,所經過的路線等細節也要在現場確認清楚。
因素二、確定方案
接下來進入到燈光設計階段,燈光設計師會根據婚禮的主題、流程以及花藝布置方案、婚禮音樂設計等婚禮細節來最終確定每一場婚禮的燈光方案。燈光方案會包括場地整體氛圍的營造,主舞臺區域的燈光設計,新人入場區域的燈光設計,嘉賓區域的燈光設計以及場地外圍布置的燈光設計等等。設計師也會根據不同的需求來選擇合適的燈光設備,并按照設計方案確定燈光布光圖。
因素三、二次創作
具體實施方案要等到婚禮布置場地的時候來完成,在現場燈光設計師要根據舞臺、花藝及婚禮其他細節等環節布置的情況適時來調整自己的工作進度及方案,這也是燈光設計師在現場的二次創作。

中式宴會廳應如何設計?
1、中式元素設計“特色化 ,把握中式風格元素這一主題,體現當地特色,當然,這些要結合餐廳的時尚風向,消費導向,社會熱點,客源需求等進行考慮。
2、餐廳設計的桌面;中式宴會餐廳在桌面選擇上,大多運用中式圓桌,桌面為圓臺,而這樣的臺型設計非常強調主桌位置,主桌會放在面向餐廳正門,可以主觀全餐廳的位置。
3、餐廳設計的桌椅排放;桌椅的放置需要注意與其他餐位的距離相等,并且要注意一個細節,留出服務員的分菜位置,桌與桌之間要方面穿行,斟酒,添菜。
