宴會(huì)廳設(shè)計(jì)要素 

為了適應(yīng)不同的使用需要，宴會(huì)廳設(shè)計(jì)成可分隔的空間，需要時(shí)可利用活動(dòng)隔斷分隔成幾個(gè)小廳。入口處應(yīng)設(shè)接待處；廳內(nèi)可設(shè)固定或活動(dòng)的小舞臺(tái)。宴會(huì)廳的凈高為：小宴會(huì)廳2.7～3.5m，大宴會(huì)廳5m以上。

宴會(huì)前廳或宴會(huì)門廳，是宴會(huì)前的活動(dòng)場(chǎng)所。此處設(shè)衣帽間、電話、休息椅、衛(wèi)生間(兼化妝間)。宴會(huì)廳前廳面積為宴會(huì)廳面積的1／6～1／3。宴會(huì)廳桌椅布置以圓桌、方桌為主。椅子選型應(yīng)易于疊放收藏。宴會(huì)廳應(yīng)設(shè)貯藏間，以便于桌椅布置形式的靈活變動(dòng)。

當(dāng)宴會(huì)廳的門廳與住宿客人用的大堂合用時(shí)，應(yīng)考慮宴會(huì)廳設(shè)計(jì)合適的空間形象標(biāo)志。以便在門廳能夠把參加宴會(huì)的來(lái)賓迅速引導(dǎo)至宴會(huì)廳。

宴會(huì)中婚禮現(xiàn)場(chǎng)的燈光設(shè)計(jì)應(yīng)該注意哪些因素呢？

因素一、看場(chǎng)地

在婚禮燈光設(shè)計(jì)之初，看場(chǎng)地是必不可少的環(huán)節(jié)之一。燈光設(shè)計(jì)師需要到婚禮現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地察看，測(cè)量整個(gè)場(chǎng)地的尺寸及局部尺寸。宴會(huì)廳內(nèi)的細(xì)節(jié)也要一一記錄，例如頂棚、墻體及地面的顏色及材質(zhì)等，婚禮現(xiàn)場(chǎng)的布置會(huì)如何布置，舞臺(tái)布景的搭建及尺寸、新人進(jìn)場(chǎng)是否有T臺(tái)，所經(jīng)過(guò)的路線等細(xì)節(jié)也要在現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)清楚。

因素二、確定方案

接下來(lái)進(jìn)入到燈光設(shè)計(jì)階段，燈光設(shè)計(jì)師會(huì)根據(jù)婚禮的主題、流程以及花藝布置方案、婚禮音樂設(shè)計(jì)等婚禮細(xì)節(jié)來(lái)最終確定每一場(chǎng)婚禮的燈光方案。燈光方案會(huì)包括場(chǎng)地整體氛圍的營(yíng)造，主舞臺(tái)區(qū)域的燈光設(shè)計(jì)，新人入場(chǎng)區(qū)域的燈光設(shè)計(jì)，嘉賓區(qū)域的燈光設(shè)計(jì)以及場(chǎng)地外圍布置的燈光設(shè)計(jì)等等。設(shè)計(jì)師也會(huì)根據(jù)不同的需求來(lái)選擇合適的燈光設(shè)備，并按照設(shè)計(jì)方案確定燈光布光圖。

因素三、二次創(chuàng)作

具體實(shí)施方案要等到婚禮布置場(chǎng)地的時(shí)候來(lái)完成，在現(xiàn)場(chǎng)燈光設(shè)計(jì)師要根據(jù)舞臺(tái)、花藝及婚禮其他細(xì)節(jié)等環(huán)節(jié)布置的情況適時(shí)來(lái)調(diào)整自己的工作進(jìn)度及方案，這也是燈光設(shè)計(jì)師在現(xiàn)場(chǎng)的二次創(chuàng)作。

中式宴會(huì)廳應(yīng)如何設(shè)計(jì)?

1、中式元素設(shè)計(jì)“特色化 ,把握中式風(fēng)格元素這一主題，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?dāng)然，這些要結(jié)合餐廳的時(shí)尚風(fēng)向，消費(fèi)導(dǎo)向，社會(huì)熱點(diǎn)，客源需求等進(jìn)行考慮。

2、餐廳設(shè)計(jì)的桌面；中式宴會(huì)餐廳在桌面選擇上，大多運(yùn)用中式圓桌，桌面為圓臺(tái)，而這樣的臺(tái)型設(shè)計(jì)非常強(qiáng)調(diào)主桌位置，主桌會(huì)放在面向餐廳正門，可以主觀全餐廳的位置。

3、餐廳設(shè)計(jì)的桌椅排放；桌椅的放置需要注意與其他餐位的距離相等，并且要注意一個(gè)細(xì)節(jié)，留出服務(wù)員的分菜位置，桌與桌之間要方面穿行，斟酒，添菜。