小小的月餅里面有大大的文章，隨著人們生活水平的不斷提高，面點師們也把月餅做的越來越多樣化來迎合大眾不同口味的需求，那不同的月餅都有什么特點呢？下面就和品沃一起看一下吧。

徽式月餅：小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。潮州月 潮式：豆沙芋泥 水晶 脆皮糖漿皮衢式月餅：酥香可口，芝麻當(dāng)家。秦式月餅：冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。晉式月餅：甜香，醇和。形式古樸，口味醇厚、酥綿爽口，甜而不膩。豐鎮(zhèn)月餅：味道香甜，入口醇香濃厚，令人回味無窮。橋式月餅：皮酥松脆，內(nèi)餡甜美，出產(chǎn)自蒼南縣橋墩鎮(zhèn)而出名，屬于潮式的進化版本。

今天品沃和大家一起聊一下明代時候的月餅是什么樣子的。河南品沃實業(yè)有限公司滿載社會各界的厚愛與支持。一直恪守“爭優(yōu)創(chuàng)新”的產(chǎn)品理念和“公平誠信”的社會責(zé)任，執(zhí)著追求，不懈努力。

明代起有大量關(guān)于月餅的記載，這時的月餅已是圓形，而且只在中秋節(jié)吃，是明代起民間盛行的中秋節(jié)祭月時的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果餅必圓。”“家設(shè)月光位于月所出方，向月而拜，則焚月光紙，撤所供，散之家人必遍。月餅月果，戚屬饋相報，餅有徑二尺者。

大家可能不知道在古代的時候月餅可不像現(xiàn)在這樣，家家戶戶都能吃上的，在明代中秋節(jié)而吃月餅才在民間流傳。

到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。在宮廷中，月餅也成為常見食品，如《明實錄·神宗實錄》里就記載了皇帝十次賜給大臣月餅。