江門市御廣陳皮茶業有限公司采用“種植基地+原材料批發中心+食品加工+銷售專賣店+電子商務”的營運模式,確保新會陳皮、柑普茶、小青柑從原材料6900434034到終銷售全過程的產品質量控制和完善的銷售流程。
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新會陳皮是什么?
新會陳皮是指在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑(又稱“大紅柑”)的果皮經曬干或烘干,開成三瓣狀,并在保護區域范圍內貯存陳化三年以上的干品。
新會陳皮除品種獨有外,水土、氣候與制作技藝這些特定因素,都造就了新會陳皮質量的道地性,成為新會陳皮優于其他產區的關鍵因素和真正原因。
根據市面上現有的陳皮,我們可以分為三類:
{dy}類:新會陳皮含有揮發油成分多達24種以上,黃酮類成分遠高于其他產地的陳皮,“化學成分高達41個:包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷、3個環肽、4個甾醇,3個有機酸。”泡茶甘甜,口感回甘,具有較高的食用、保健和收藏價值。
第二類:廣陳皮
揮發油種類只有10種左右。味苦、澀、痹。與新會陳皮相比,其箹用和食用價值較低。
第三類:陳皮
成分更少,價值更低。
陳皮怎樣陳化?
陳皮的陳化是一個長時間的過程,需要一定溫度變化和與空氣接觸的壞境,但是四季中溫度與濕度的變化,導致新皮容易有受潮發霉和蟲蛀的風險,因此存放的方式和壞境十分重要。不同年份的陳皮,根據實際情況,其貯存方式,存放的容器也有所不同。
存放環境
新會陳皮朂好離墻、離地、離頂存放,距離位置要大于10~20cm。環境要通風、干凈、干爽,這樣才能不容易受到地面和墻面的濕氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲存環境不宜超過40℃。
不宜放冰箱
冰箱的作用是保鮮,提供不了陳化的環境條件,兩年的新皮放進冰箱,十年以后也只是兩年皮的狀態。同時,放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響,造成串味。
sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】皮陳香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴,隨手拈起一片,聞氣味,有香、老材的味道,歷經歲月,陳香醇舊。外地陳皮:揮發油種類少,香氣微弱、,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】,不僅拉動了本地經濟的發展,更從實際意義提高了陳皮的知名度、經濟效益、銷量價格。陳皮市場火熱后,出現部分廠家和商人采用一種縮短陳皮陳化期的存,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】份短的陳皮油光稍多,年份長的陳皮油光略少。外地陳皮:此特征不明顯。四吃『味道』新會陳皮:年份短的陳皮口味苦、酸、澀,而年份高的陳皮口味甘、香,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】點以后,到下午4點以前這個時間段,避免早晚濕氣和露水的影響。翻曬的時間為兩小時左右,曬至陳皮呈脆硬狀態為曬制完成。要注意一點,剛在太陽底下曬。
sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】廣東人家不可或缺的調味料;甚至可以加入廣東傳統的甜品里,如陳皮百合糖水、陳皮桂圓蓮子羹、陳皮紅糖山楂、陳皮紅豆沙等,是嶺南人的童年回憶。新會,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】稱這樣的陳皮為工藝陳皮。如何鑒別你買到的陳皮是zz新會純干倉陳皮呢?干倉陳皮是指把陳皮存放在溫度、濕度適中、通風透氣、清爽無雜味,相對清潔干,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】。除了固定的時間節點進行翻曬以外,每當天氣相對潮濕的時候,要對陳皮進行檢查,陳皮如有發軟的現象,都需要進行翻曬一下。2、三到五年的陳皮:性狀,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】皮是一門學問。即使同一年份,在陳化環境、干燥工藝、柑皮來源等因素影響下,陳皮的保健養生價值會存在巨大差異。希望以上分享能夠幫助你在選購陳皮的。
sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間為朂適宜,陳皮的儲存環境不宜超過40℃。不宜放冰箱冰箱的作用是保鮮,提供,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】日常觀察陳皮的狀況,缺點是透氣性差、陳化慢。陳皮在放入玻璃瓶儲存之前,要仔細觀察,確認干燥后,才能放進玻璃瓶。如果陳皮中水分含量較高,在玻璃,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】會陳皮:表面有無數大小均勻且凹入的油點,鄒縮十分明顯,即陳皮術語中的“油室”。油室完整度越高,陳皮所含橙皮甙等活性物質就越高,養生功效就越好,sd品牌御廣陳2013年新會陳皮價格多少一斤%【許昌新聞網】陳皮,茶色呈褐棕色,醇香濕潤;五、食用十年以上的新會陳皮,陳皮上了年份,味道和效果更明顯,醇香溫潤,渾然天成,是沖泡、煲湯、烹調的優質之選。。