為了解餐飲門店服務和菜品出品方面的情況,深圳神秘顧客(SMS)公司受山東客戶委托開展濟南、青島地區的連鎖餐飲神秘顧客調查。
深圳神秘顧客(SMS)公司根據山東某餐飲店相關制度設計調查問卷,針對迎賓接待、下單點菜、上菜時間、菜品出品、席間服務、現場環境和衛生間等方面。調研員利用專業錄像設備及檢查工具,以普通人的身份,通過實際體驗和消費,針對性地觀察服務環境及硬件設施,體驗現場服務人員服務,并對現場服務軟硬件表現情況進行取證,之后根據現場觀察和體驗情況如實填寫相應檢查問卷。
深圳神秘顧客(SMS)訪問員通過扮演消費者或辦事人員進行實地走訪,客觀真實地記錄整個過程和體驗感受,采用統一的打分標準來體現暗訪公平性。通過深圳神秘顧客SMS神秘顧客調查可以幫助企業改進和提升服務質量和服務水平,另外通過神秘顧客調查結果和研究報告能夠及時調整銷售人員架構,促使各地市場人員和銷售經理對零售市場的顧客有著清醒的認識,有助于了解市場上主要競爭對手在零售終端的軟硬件投入狀況,長期的神秘顧客調查項目能夠實現對網點的動態監測,管理層可以主動積極地進行有效管理。