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海德利牌麻辣制品軟化保濕劑（防發(fā)干、發(fā)硬、柔軟度好）

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麻辣面制品深受眾多小孩子和女孩子的喜愛(ài)和青睞，然而麻辣面制品生產(chǎn)企業(yè)面對(duì)的{zd0}問(wèn)題是制品口感發(fā)硬的問(wèn)題，我公司技術(shù)部門(mén)針對(duì)此問(wèn)題，采用科學(xué)的配方和先進(jìn)的生產(chǎn)工藝專(zhuān)門(mén)研制的一種麻辣面制品品質(zhì)改良劑。

本品主要由變性淀粉、蔗糖脂肪酸酯、復(fù)合磷酸鹽等食品級(jí)原料組成，具有乳化、分散、保水、保油等功效。

本品增強(qiáng)麻辣面制品的半成品及成品的彈性、保水、保油、提高出品率，延長(zhǎng)麻辣面制品成品軟化時(shí)間3—6個(gè)月。

一般添加量在0.1—0.3％之間。添加方法是直接加入面粉中攪拌均勻即可。

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