海德利牌年糕增筋劑是我公司科研人員在國(guó)內(nèi)外{yx}配方的基礎(chǔ)上，采用{zx1}的科研成果，使用世界衛(wèi)生組織(WHO)及中國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)允許使用的食品級(jí)原料科學(xué)加工而成的綠色食品添加劑。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的白色粉末。

二、主要功能：

   本品能有效調(diào)節(jié)大米直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量，使米粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，保水性能優(yōu)越，復(fù)水時(shí)間短。本品可顯著增加年糕的筋度，改善年糕的口感，使年糕筋道，有咬勁，耐煮不渾湯，徹底解決年糕因黏度低而導(dǎo)致制品口感不好的現(xiàn)象，提高產(chǎn)品的附加值，增加客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益。

三、適用范圍：

   適用于各類(lèi)年糕、糕點(diǎn)、冰淇淋、小點(diǎn)心等制品。

四．使用方法：

    將年糕增筋劑直接加入糯米粉中，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯梢园丛瓉?lái)的制作年糕方法加工了，加工過(guò)程中要注意添加水分的改變、糯米粉品質(zhì)的不同以及醒發(fā)時(shí)間的長(zhǎng)短。

五．添加量：

    建議添加量為0.3-0.5%（以糯米粉用量為基數(shù)）

六．包裝規(guī)格：

    彩色復(fù)膜牛皮瓦楞紙箱包裝，凈重20Kg/箱，內(nèi)包裝：5公斤/袋。

七、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：

     Q/ZHS 001-2007

八、衛(wèi)生許可證：

     豫衛(wèi)食添字【2007】第0014號(hào)

九．有效期：

     置于陰涼通風(fēng)干燥處密封儲(chǔ)藏，有效期為24個(gè)月。逾期經(jīng)檢驗(yàn)合格可繼續(xù)使用。