土耳其烤肉
一、土耳其烤肉
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會,后流傳至民間,因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區,二十世紀六十年代傳入歐美,經不斷改進和規范,形成一套完整、簡便的加盟經營體系,現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一。那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區,已成為歐美街頭一道亮麗的風景線。其經久不衰的火爆場面令人嘆為觀止,流連忘返。
采用不著獨特的制作工藝,利用專業的旋轉設備,以電為能源,微波穿透輻射為原理,肉類烤制,可視性強,現場制作而風靡歐洲各國,成為各國街頭休閑快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后。采用旋轉式烤肉機,電加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。
二、培訓內容
培訓內容
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土耳其烤肉、土耳其烤肉夾饃、土耳其卷餅、土耳其拌飯、土耳其烤肉漢堡、西安肉夾饃、
香濃骨湯
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培訓課程
安 排
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1.土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設備使用及技巧。
2.土耳其烤肉腌制配方及實際操作。
3.肉夾饃的制作,卷餅的制作,烤肉漢堡的制作及練習。
4.臘肉汁及配料的配制,西安肉夾饃的制作。
5.土耳其拌飯的制作。
6.香濃骨湯的配方及制作。
7.獨立完成各產品的制作,反復熟練操作。
8.土耳其烤肉系列的經營方法與技巧。
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三、培訓情況
培訓費用
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1800元,含技術轉讓費、中餐費、材料費、資料費、三年以上技術升級費等,中途
不收任何費用。
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培訓時間
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隨到隨學,老師一對一授課,一般7天左右,視個人情況而定,不限制學習時間,包教包會,學會為止。
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特別優惠
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1.加學奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列,一起優惠10%
2.贈送精美的宣傳圖片。 3.終身免費技術升級。
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四、開店指導
1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。
3、根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、各店菜單的定價參考及設計。
5、常用設備的配置及購買。