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內(nèi)蒙鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)到偉宏
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內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司

內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司是在國(guó)家工商局注冊(cè)的股份制有限公司,是一家集特色食品開(kāi)發(fā)、餐飲技術(shù)研究推廣、特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、小吃技術(shù)配方銷售、餐飲開(kāi)店管理咨詢、小吃設(shè)備銷售、專業(yè)餐飲人材培訓(xùn)輸出、餐飲網(wǎng)站制作推廣于一體的綜合性餐飲管理服務(wù)公司。 本公司本著打造“特色餐飲技術(shù)”和“最適合創(chuàng)業(yè)者的特色小吃推廣平臺(tái)”的堅(jiān)定目標(biāo),倡導(dǎo)“健康美味、綠色環(huán)保、傳統(tǒng)創(chuàng)新、”的現(xiàn)代飲食文化和“服務(wù)創(chuàng)業(yè)、一諾千金”的經(jīng)營(yíng)理念,專心致力于特色小吃的推廣,力將特色小吃技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓、餐飲人材培訓(xùn)輸出、品牌運(yùn)營(yíng)管理咨詢、餐飲網(wǎng)站制作推廣、特色元素與市場(chǎng)化相結(jié)合,為廣大餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、科學(xué)、配套的服務(wù),竭力確保每一位創(chuàng)業(yè)者的利益{zd0}化。 內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司承諾---參加實(shí)地培訓(xùn)學(xué)習(xí)的,先免費(fèi)品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。所有學(xué)員都可以親手操作,師傅一對(duì)一指導(dǎo),不限時(shí)間保證所有學(xué)員學(xué)會(huì)為止,盡力把豐富的餐飲經(jīng)驗(yàn)和{yl}的技術(shù)傳授與您。 公司已經(jīng)把制作流程工藝化、數(shù)字化,研發(fā)出了專利的秘方調(diào)料包,一種特色小吃一個(gè)料包,一種特色產(chǎn)品一個(gè)制作秘方,無(wú)論是否接觸過(guò)餐飲行業(yè)、甚至從來(lái)沒(méi)有做過(guò)飯的人、通過(guò)培訓(xùn)都可以做出來(lái)好味道!真正的做到簡(jiǎn)單操作。 公司以誠(chéng)信立足,以強(qiáng)大的技術(shù)為基礎(chǔ),放眼全國(guó),為廣大希望自主創(chuàng)業(yè)者提供品質(zhì){zy1}的技術(shù)和服務(wù),力爭(zhēng)價(jià)值鏈各環(huán)節(jié)利益的長(zhǎng)期{zd0}化,竭力打造中國(guó)最適合的特色小吃推廣平臺(tái)。內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司竭誠(chéng)邀請(qǐng)廣大創(chuàng)業(yè)者、投資者及有識(shí)之士前來(lái)考察項(xiàng)目、品嘗產(chǎn)品。我們堅(jiān)信憑我們的技術(shù)服務(wù)、低廉價(jià)格、再加上您的聰明智慧和辛勤努力,一定可以形成互利雙贏,為您成功創(chuàng)業(yè)提供一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)可靠的保證。
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鐵板燒

一 背景特點(diǎn)

鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙人所發(fā)明,當(dāng)時(shí)因?yàn)槲靼嘌篮竭\(yùn)發(fā)達(dá),經(jīng)常揚(yáng)帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,海上生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚(yú)取樂(lè),再將魚(yú)炙烤得皮香肉熟,這種烹調(diào)法,后來(lái)再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國(guó)加州等地,直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國(guó)人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。

鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國(guó)式的烤肉,日本人稱為(燒肉)(Yakiniku),還有阪式的鐵板(好燒)(Okonomiyaki)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個(gè)檔次,即使在日本很多人也不常光顧,請(qǐng)客吃它已是不低的禮遇。原因在于鐵板燒會(huì)選用最上乘的材料,例如新鮮的海鮮,包括龍蝦、帶子、鮑魚(yú)等。同時(shí)材料在制作之前不經(jīng)過(guò)腌制,只在燒烤過(guò)程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品,品的是食物的原始味道。

二 培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

鐵板魷魚(yú)、魷魚(yú)須、牛排、豬排、羊排、牛肉串、羊肉串、豬肉串、雞心雞胗、鴨肝鴨胗、鐵板韭菜、花樣蔬菜串、鐵板炒飯、鐵板炒面

培訓(xùn)課程

   

1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識(shí)。              2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維修。

3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。

4.鐵板燒基本手法與技巧。                         5.鐵板燒的操作練習(xí)。

① 魷魚(yú)的選擇與切花等處理。                    ② 肉料的腌制技巧與手法,

③ 花樣蔬菜串的制作,                          ④ 醬汁、調(diào)味粉的配制,

⑤ 鐵板技術(shù)與技巧,

6.鐵板燒設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式。

7.投資預(yù)算分析,韓國(guó)鐵板料理經(jīng)營(yíng)方法與技巧。

三、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)費(fèi)用

2800含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年以上技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué),老師一對(duì)一授課,一般6天左右,視個(gè)人情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。      2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。      3.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

四、開(kāi)店指導(dǎo)

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。      5、常用設(shè)備的配置及購(gòu)買。

鄭重聲明:產(chǎn)品 【內(nèi)蒙鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)到偉宏】由 內(nèi)蒙古偉宏餐飲管理有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.zgmflm.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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