中文名稱:魔芋精粉
中文同義詞:魔芋凝膠 GLUCOMANNAN ≥80;魔芋精粉;魔芋粉;魔芋甘露聚糖;葡甘露聚糖(西洋參提取物);魔芋提取物;魔芋葡甘聚糖;魔芋凝膠
英文名稱:Konjac glucomannan
CAS號: 37220-17-0
EINECS號:253-404-6
化學性質:白色或奶油至淡棕黃色粉末。
用途:膠凝劑;增稠劑;乳化劑;穩定劑;成膜劑。
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