限鈉（鹽）膳食：適應對象：xin力衰竭、腎yan、肝硬變、有水鈉潴留的浮腫患者以及高血ya患者。  

膳食要求：鈉鹽限量視水腫程度和病情分三種：低鹽、無鹽、低鈉 （1）低鹽膳食

每日鹽2～3克。飲食中忌用一切用鹽腌制的食品。如咸蛋、火腿、醬菜、香腸、板鴨等。食yan2～3克或醬油10～15ml。需要時， 可視病情采用少量鉀鹽醬油或低鈉鹽以改善食欲。可用糖醋烹調法以調劑口味。

（2）無鹽膳食：禁用食yan及一切含鹽食物。烹調時不用鹽、醬油和味精。此種膳食不宜長期應用，尤以夏季，要經常觀察患者的血鈉情況。防止出現低鈉綜合征。

（3）低鈉膳食：每日鈉供給量約500毫克。

廣東利群膳食管理fu務有限公司成立于2006年，注冊資金2000萬元，是專業承做團餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送fu務、承接集團飯堂與飯堂托管業務的膳食管理fu務公司。老年人合理飲食的基本原則是營養全mian，品種多樣。對于身體很胖或者患有心腦血管疾病的老年人，少吃些油葷wq是應該的。而對大多數老年人來講，適當地進食些肉、魚和蛋類，不僅無損，反而有合理膳食益。老年人消化吸收機能低下，食物應盡量切碎煮爛。油膩或油炸的食物不容易消化，多吃還會使攝入的脂肪過多，應加以節制。

生熱量的營養素主要有蛋白質、脂肪與碳水化合物。脂肪產生的熱量為其他兩種營養素的兩倍之多。若攝取的熱量超過人體的需要，就會造成體內脂肪堆積，人會變得肥胖，易患高血ya、心臟病、糖尿bing、脂肪gan等疾病；如果攝取的熱量不足，又會出現營養不良，同樣可誘發多種疾病，如貧xue、結核等。所以，若要達到熱量平衡，蛋白質、脂肪與碳水化合物三種營養成分，需按合理的比例1∶1∶4.5 攝取。每日早、午、晚餐的熱量分配為占總熱量30%、40%、30%.