化工中的很多產(chǎn)品都是通過(guò)氯化鈉而變成的，例如，電解氯化鈉的水溶液，就會(huì)產(chǎn)生氫氣和lv氣，工業(yè)中的氯qi/就是由此生成的。在有機(jī)合成之中也需要利用到氯化鈉。并且，一些涂料或者是乳膠的凝固劑也由其作為原料制成；在冬天，道路結(jié)冰的條件下，在路面撒上工業(yè)用鹽就能夠降低冰雪的熔點(diǎn)，從而使雪融化。可見(jiàn)，工業(yè)用鹽在生產(chǎn)中有著很大的價(jià)值。

對(duì)鹽業(yè)的計(jì)劃管理是通過(guò)輕工部門(mén)，具體由中國(guó)鹽業(yè)總公司實(shí)施，即中國(guó)鹽業(yè)總公司及各地的鹽務(wù)guan理局（或鹽業(yè)公司）表zheng府行使鹽政管理職能。同時(shí)它又是一個(gè)企業(yè)（地方為鹽業(yè)公司或鹽務(wù)局，一套人馬，兩塊牌子），負(fù)責(zé)鹽的經(jīng)營(yíng)與流通。它掌握著鹽政執(zhí)fa權(quán)，負(fù)責(zé)研究和提出有關(guān)政策、法規(guī)，實(shí)施鹽政管理，對(duì)鹽的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸進(jìn)行監(jiān)管；同時(shí)，它又掌握著制鹽企業(yè)的經(jīng)營(yíng)權(quán)，鹽銷(xiāo)往哪里，銷(xiāo)售給誰(shuí)，都由它說(shuō)了算。

工業(yè)鹽，是指不用于食品中的氯化鈉，核心成分跟shi/鹽并無(wú)區(qū)別。有時(shí)候化學(xué)意義上的鹽也被稱(chēng)為工業(yè)鹽，這個(gè)就跟shi/鹽wq不同了。對(duì)于能夠用于食品也能用于化學(xué)工業(yè)鹽中的鹽，在bao裝袋上會(huì)有工業(yè)級(jí)和食品級(jí)的明顯字樣標(biāo)注，用以區(qū)分，這個(gè)跟氯化鈉的純度沒(méi)有關(guān)系，純度高不表雜質(zhì)少，不表沒(méi)有對(duì)人體有危害性的雜質(zhì)，而食品級(jí)標(biāo)注的工業(yè)鹽是危害成分含量已經(jīng)少到忽略不計(jì)不會(huì)對(duì)人體造成危害的程度。