化工中的很多產品都是通過氯化鈉而變成的，例如，電解氯化鈉的水溶液，就會產生氫氣和lv氣，工業中的氯qi/就是由此生成的。在有機合成之中也需要利用到氯化鈉。并且，一些涂料或者是乳膠的凝固劑也由其作為原料制成；在冬天，道路結冰的條件下，在路面撒上工業用鹽就能夠降低冰雪的熔點，從而使雪融化。可見，工業用鹽在生產中有著很大的價值。

對鹽業的計劃管理是通過輕工部門，具體由中國鹽業總公司實施，即中國鹽業總公司及各地的鹽務guan理局（或鹽業公司）表zheng府行使鹽政管理職能。同時它又是一個企業（地方為鹽業公司或鹽務局，一套人馬，兩塊牌子），負責鹽的經營與流通。它掌握著鹽政執fa權，負責研究和提出有關政策、法規，實施鹽政管理，對鹽的生產、銷售、運輸進行監管；同時，它又掌握著制鹽企業的經營權，鹽銷往哪里，銷售給誰，都由它說了算。

工業鹽，是指不用于食品中的氯化鈉，核心成分跟shi/鹽并無區別。有時候化學意義上的鹽也被稱為工業鹽，這個就跟shi/鹽wq不同了。對于能夠用于食品也能用于化學工業鹽中的鹽，在bao裝袋上會有工業級和食品級的明顯字樣標注，用以區分，這個跟氯化鈉的純度沒有關系，純度高不表雜質少，不表沒有對人體有危害性的雜質，而食品級標注的工業鹽是危害成分含量已經少到忽略不計不會對人體造成危害的程度。