筆者了解到，一些飯店也開始推出羊肉、牛肉現切現賣了。假肉風波給正規商家也帶來了影響，我們飯店一直就不買成品肉卷，而是配備機器，將進來的整塊牛、羊肉切成肉卷，要是來吃飯的顧客有不放心的，可以到我們廚房去親自查看。我們自己的家人、朋友也來店里吃飯，就為了吃到放心肉。南郊某火鍋店負責人李先生表示。

未來切肉機行業潛力無限

切肉片機是切制薄而均勻組織片的機械，組織用堅硬的石蠟或其他物質支持，每切一次借切片厚度器自動向前（向刀的方向）推進所需距離，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟bao埋的組織時，由于與前一張切片的蠟邊粘著，而制成多張切片的切片條。

目前市場上一種動控制的全自動切肉機受到追捧。它bao括進肉輸送帶肉片長度切刀裝置、曲軸連桿、出料口，實現自動切肉。

隨著肉類食品產業的發展，肉類深加工的比例在不斷增加，新的肉類加工廠也在不斷涌現，這些企業就需要投入大量的加工設備。另外，上個世紀十年購入的大批國外設備已趨于淘汰，需要更新。因此，國內市場對切肉機的需求量將會不斷增大。

此款機器為市場上同價位xjb一款產品

·兩用多功能專業型切絲切片機，上下兩組刀組進行切絲，輕松拿下一組刀組便可切片

·整機SUS304食品級不銹鋼,鋼板厚度均為3mm，內部框架均采用304不銹鋼，表面拋光拉絲處理，結實美觀上檔次

·肉類專用臺灣進口刀片，硬度高、無骨鮮肉600噸不用磨刀，刀片更換方便，獨立刀組，無工具即可隨意拆卸，肉絲肉片轉換快

·配有帶剎車功能的不銹鋼萬向輪，移動靈活

·切出來的無骨肉類以及富有韌性的蔬菜類均勻光滑，多次成型可以切成塊或餡狀，一機多用

·內部采用轉向器而非齒輪傳動，使用壽命更長久

·防水開關，清洗一部到位，梳把設計科學，無廢料粘連

·入料口人體工程學設計，刀組采用減噪高強度尼龍齒輪，免維護，保證食品安全

·內部配件出口標準

·雙刃切割非常適和大中小規模的餐飲酒店或肉類加工企業使用

·整機保證臺灣原裝進口

·采用SUS304不銹鋼制作，進口專用食品機械刀片，特殊淬火工藝鋒利耐用， 刀刃配合嚴緊，獨立刀組、拆卸方便，易清洗，切割后的物料無骨渣且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮、厚薄均勻，和市場上靠擠、拉、扭等切肉機有wq區別

·本機器適合大中小規模的餐飲或肉類加工企業

·整機保證臺灣原裝進口

·采用SUS304不銹鋼制作，進口專用食品機械刀片，特殊淬火工藝鋒利耐用， 刀刃配合嚴緊，獨立刀組、拆卸方便，易清洗，切割后的物料無骨渣且不損傷食物纖維組織，切面光滑新鮮、厚薄均勻，和市場上靠擠、拉、扭等切肉機有wq區別

·本機器適合大中小規模的餐飲或肉類加工企業