鮮魷魚和鮮竹筍可以一起煮來吃嗎?

鮮魷魚和鮮竹筍可以一起煮來吃。因為這兩樣食品互相不相克，一起食用不會引起任何不良反應(yīng)，口感清香鮮美，營養(yǎng)價值高。

做法

1.魷魚切條，筍切粗絲；蒜頭切碎，香菜切段。

2.取一不沾鍋放油后，爆香蒜碎。

3.放入魷魚條炒香后，再加入筍絲、香菜拌炒，加入調(diào)味料拌炒均勻即可盛盤。

竹筍炒魷魚筒的做法步驟

1. 魷魚筒洗凈用胡椒粉、鹽、料酒腌制十幾分鐘

2. 竹筍去外殼洗凈切絲，韭菜花洗凈切段

3. 鍋倒入冷水和竹筍絲，煮開片刻撈出

4. 炒鍋熱油放入蒜蓉，油開始冒煙時爆炒竹筍絲和韭菜花，快熟時加鹽翻炒關(guān)火裝盤

5. 鍋洗凈后再熱油，放入膠片，爆炒魷魚筒片刻，撒入料酒繼續(xù)爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，關(guān)火裝盤平鋪在竹筍絲上面

蛋卷

將雞蛋汁充分?jǐn)嚢瑁谷霟隣C的鍋內(nèi)，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮；然后，把原料用蛋皮卷成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、雞蛋液、白糖拌成面糊，加牛油烤成片狀，抹上黃油，再卷成筒而成。色澤金黃偏紅，質(zhì)松軟，呈海綿狀，蛋糖香味濃郁。據(jù)傳，此蛋卷是瑞士傳來，故也稱瑞士蛋卷。

靖港八大碗之黃燜鮮魚

第六道菜清燉牛肉以鮮著稱，第七道菜黃燜鮮魚也是以鮮取勝，但兩道菜的鮮又各有不同。牛肉是帶油帶膩帶膻味的鮮，魚則是清淡帶腥味的鮮，兩鮮入口，各逞其味，食客至此，已覺口舌生津，八大碗宴席也漸入尾聲了。

在靖港及周邊地區(qū)，有一個禁忌，便是魚不能作為第六道菜上席，否則食客將自認(rèn)受到侮辱，惱羞成怒。平時宴席，往往因弄錯上菜順序，第六碗菜出魚，因而導(dǎo)致無端爭執(zhí)，甚至反目相向，釀成大禍。其實最早的宴席上，第六碗上的正是魚，因為“出魚”與“出愚”同音，于是有人戲稱愚人為“六碗菜”。后來，人們因忌諱“出愚”，連帶也忌諱第六碗菜出魚，六碗菜不敢出魚，這個戲謔已經(jīng)名不符實了。不過在湖南的某些地方，仍然堅持第六碗菜出魚，這便是舊俗的遺存了。