法式布丁培訓

布丁是一種外國的傳統食品，泛指由漿狀的材料凝固成固體的食品，如圣誕布丁、面bao布丁、約克郡布丁等，常見制法bao括及蒸，燒烤。狹意來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍甜品。主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。法式布丁，國外風情，帶給消費者不一樣的體驗，同時給人們帶來的美味口感也是讓其在市場上大大受歡迎的重要因素，而且外形好看，成為很多吃貨們不容錯過的飯后甜品。

示范講解：

自我實踐：

實際操作內容：

1.法式布丁培訓的系統講述

2.法式布丁原料的選購

3.法式布丁食材的預加工

4.法式布丁加工的基本標準

5.法式布丁加工的工藝步驟

6.法式布丁經營定價原則

7.培訓調味品及原料的貨源渠道

培訓時間:

不限制學習時間，bao教bao會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓費用:

請及時與我們聯系

吐司培訓

吐司，是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面bao。用帶蓋烤聽烤出的面bao經切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面bao為長方圓頂形，類似我國的長方形大面bao。

示范講解：

自我實踐：

實際操作內容：

1.吐司培訓的系統講述

2.吐司原料的選購

3.吐司食材的預加工

4.吐司加工的基本標準

5.吐司加工的工藝步驟

6.吐司經營定價原則

7.培訓調味品及原料的貨源渠道

培訓時間:

不限制學習時間，bao教bao會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓費用:

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重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種漢族地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的{za}之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

'重慶酸辣粉'是tr綠色食品，由于口味獨特、價廉物美，長期以來一直深受重慶人的喜愛，其特點是'麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩'!

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內容：

1.重慶酸辣粉培訓的系統講述

2.重慶酸辣粉原料的選購

3.重慶酸辣粉食材的預加工

4.重慶酸辣粉加工的基本標準

5.重慶酸辣粉加工的工藝步驟

6.重慶酸辣粉經營定價原則

7.培訓調味品及原料的貨源渠道

培訓時間:

不限制學習時間，bao教bao會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓費用:

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