武大郎燒餅培訓

武大郎燒餅起源于北宋景佑年間，始稱'炊餅'，后經過山東省梁山縣武大郎食品開發有限公司，蔡懷坤先生改進，改稱'武大郎燒餅'。它平衡人體營養所需，采用綠色的營養搭配，它的外形精美、制作方法獨特，完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜，令人口齒留香、百吃不厭。武大郎燒餅以油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛!是回歸自然的綠色食品。

理論學習：

1.項目技術詳細批解，bao括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內容：

1.武大郎燒餅培訓的系統講述

2.武大郎燒餅原料的選購

3.武大郎燒餅食材的預加工

4.武大郎燒餅加工的基本標準

5.武大郎燒餅加工的工藝步驟

6.武大郎燒餅經營定價原則

7.培訓調味品及原料的貨源渠道

培訓時間:

不限制學習時間，bao教bao會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓費用:

請及時與我們聯系

法式布丁培訓

布丁是一種外國的傳統食品，泛指由漿狀的材料凝固成固體的食品，如圣誕布丁、面bao布丁、約克郡布丁等，常見制法bao括及蒸，燒烤。狹意來說，布丁是一種半凝固狀的冷凍甜品。主要材料為雞蛋和奶黃，類似果凍。法式布丁，國外風情，帶給消費者不一樣的體驗，同時給人們帶來的美味口感也是讓其在市場上大大受歡迎的重要因素，而且外形好看，成為很多吃貨們不容錯過的飯后甜品。

示范講解：

自我實踐：

實際操作內容：

1.法式布丁培訓的系統講述

2.法式布丁原料的選購

3.法式布丁食材的預加工

4.法式布丁加工的基本標準

5.法式布丁加工的工藝步驟

6.法式布丁經營定價原則

7.培訓調味品及原料的貨源渠道

培訓時間:

不限制學習時間，bao教bao會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓費用:

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炒酸奶培訓

炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅果、新鮮水果等輔料，經炒冰機快速制冷凝固而成，由于制作過程中用的是鏟子，制作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營養健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個年齡階層的消費人群。新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結合而成。口感順滑，果香濃郁，后味十足。炒酸奶富含益生菌，人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可調理腸胃，提高人體免疫能力。

理論學習：

1.項目技術詳細批解，bao括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

示范講解：

1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，   預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師指引，熟透操作流程。

實際操作內容：

1.炒酸奶培訓的系統講述

2.炒酸奶原料的選購

3.炒酸奶食材的預加工

4.炒酸奶加工的基本標準

5.炒酸奶加工的工藝步驟

6.炒酸奶經營定價原則

7.培訓調味品及原料的貨源渠道

培訓時間:

不限制學習時間，bao教bao會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

培訓費用:

請及時與我們聯系