經(jīng)典蛋糕培訓(xùn)
從人人都能學(xué)會(huì)的蛋糕，到特殊場(chǎng)合的特別制作的蛋糕;從精致的法式奶油蛋糕，到美麗的圣誕節(jié)蛋糕，再到給孩童慶祝生日時(shí)，那童趣無(wú)限的海綿蛋糕。每一次聚會(huì)、每一次慶典以及每一個(gè)特殊場(chǎng)合，這里都會(huì)有一款最適合你，最能讓你稱(chēng)心如意的蛋糕!
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.經(jīng)典蛋糕培訓(xùn)的系統(tǒng)講述
2.經(jīng)典蛋糕原料的選購(gòu)
3.經(jīng)典蛋糕食材的預(yù)加工
4.經(jīng)典蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.經(jīng)典蛋糕加工的工藝步驟
6.經(jīng)典蛋糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，bao教bao會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:
請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系
炒酸奶培訓(xùn)
炒酸奶，以酸奶為主要原料，配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料，經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成，由于制作過(guò)程中用的是鏟子，制作動(dòng)作更象炒菜，故稱(chēng)之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽，適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。新式炒酸奶：以純正的果肉果醬或新鮮水果為輔料與酸奶結(jié)合而成?？诟许樆銤庥?，后味十足。炒酸奶富含益生菌，人體營(yíng)養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。吃炒酸奶可調(diào)理腸胃，提高人體免疫能力。
理論學(xué)習(xí)：
1.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，bao括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.炒酸奶培訓(xùn)的系統(tǒng)講述
2.炒酸奶原料的選購(gòu)
3.炒酸奶食材的預(yù)加工
4.炒酸奶加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.炒酸奶加工的工藝步驟
6.炒酸奶經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，bao教bao會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:
請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系
廣東腸粉培訓(xùn)
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱(chēng)拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大，多數(shù)店家又供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱(chēng)為'搶粉'。出品時(shí)以'白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口'著稱(chēng)。
腸粉在廣東是最為普遍的早餐，在唐就已經(jīng)出現(xiàn)，源于瀧州（今廣東羅定市）。是由羅定特色美食油味糍演變而來(lái)。禪宗六祖惠能幫起了個(gè)新的名稱(chēng)，叫作惠積糍，亦稱(chēng)龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，專(zhuān)門(mén)拐到羅定州吃龍龕糍，并為其起名叫腸粉。屬于粵菜系。使用米漿做成。看起來(lái)白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，配以調(diào)好的醬汁吃起來(lái)鮮香滿(mǎn)口、軟潤(rùn)爽滑，入口彈口，色白甘香，回味無(wú)窮。
理論學(xué)習(xí)：
1.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，bao括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等。
示范講解：
1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本， 預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師指引，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.廣東腸粉培訓(xùn)的系統(tǒng)講述
2.廣東腸粉原料的選購(gòu)
3.廣東腸粉食材的預(yù)加工
4.廣東腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5.廣東腸粉加工的工藝步驟
6.廣東腸粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
培訓(xùn)時(shí)間:
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，bao教bao會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:
請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系
