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巴西烤肉加盟店|巴西烤肉加盟|布萊澤西(多圖)

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深圳市布萊澤西實業有限公司

深圳市布萊澤西實業有限公司成立于2014年，是一家以直營和加盟合作相結合的方式來經營的餐飲企業。主要產品有雞排、巴西烤肉、火爆魷魚等。產品涵蓋多元化、冷熱飲品以及風味小吃等。

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如果自制烤肉，提前用蒜汁、檸檬汁調味，并刷上番茄醬。

　　吃烤肉的同時，擠些番茄醬、檸檬汁作為調料；多吃新鮮生蔬菜，與烤肉搭配食用。

　　以瘦肉為主、少選肥肉。在烤制過程中肥肉會因為高溫變成油，滴在炭火上再烤到肉里去的主要因素，所以在選肉的時候應以瘦肉為主、少選肥肉。如果擔心全瘦肉會影響烤肉的效果，可以再烤架上方一層錫箔紙，戳些小洞讓脂肪滴下去而不會被在此烤到肉上。

巴西的烤肉主要有烤牛肉，雞腿，豬肉，香腸甚至菠蘿，梨和蘋果(菠蘿是表面涂上巴西蜂蜜進行烘烤）,它是把這些原料腌味后分別串在一個長約一米帶凹槽的扁平鐵棍上放在碳火上慢慢燒烤，期間要刷幾次油，烤至兩面金黃，肉香撲鼻的時候，就可以食用了。中文名巴西烤肉主要食材豬肉，香腸分類巴西菜，家常菜口味咸辣目錄菜品特色做法食材準備工具準備制作步驟營養價值菜品特色巴西烤肉美食相冊世紀末，巴西的牛仔們閑暇時經常以長劍串肉，在篝火上燒烤。

巴西烤肉聞名天下巴西烤肉聞名天下、把肉穿在烤肉上放明爐灶上的鐵架上烤制，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發；、后一到工序是在肉表面稍稍刷一點調稀的蜂蜜再烤一下就可以了；、上桌的時候先用片刀將肉表面的酥香表皮切下來，然后再放烤爐上繼續烤制，一直重復這道工序,直到吃完為止,上餐的時候，片肉的動作要瀟灑麻利，給人要有一種表演的風格和可欣賞的樂趣。

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