濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待，對技術不斷創新，對管理嚴格規范，對產品精益求精為信條。公司產品的應用范圍已函蓋食品行業的方方面面，在全國各地都可以見到公司產品的身影，公司的產品已成為廣大食品客戶的好幫手，幫助客戶不斷開發適銷對路的新產品，使客戶的產品在市場上具有更大的競爭力。

古指經烘烤制成的面餅，有餡兒。現在指經烘烤的不加餡的發面餅，表面多有芝麻。 　　

北魏賈思勰 《齊民要術·餅法》：“作燒餅法：面一斗，羊肉二斤，蔥白一合，豉汁及鹽，熬令熟。炙之，面當令起。” 石聲漢 注：“這里所謂的‘燒餅’，該是現在的‘餡兒餅’。” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“ 雙虹樓 燒餅，開風氣之先，有糖餡、肉餡、乾菜餡、莧菜餡之分。”《老殘游記》第二回：“園子里面，頂著藍子賣燒餅油條的有一二十個，都是為那不吃飯來的人買了充饑的。”郭沫若 《洪波曲》第十五章二：“他盡管忙了{yt}，他卻早買了燒餅來在那兒當晚飯吃。”

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅等100多個花樣，在制作燒餅的過程中會用到各種各樣的調料，下面就由米芾商貿來簡單講一講雞精吧。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。

濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待，對技術不斷創新，對管理嚴格規范，對產品精益求精為信條。公司產品的應用范圍已函蓋食品行業的方方面面，在全國各地都可以見到公司產品的身影，公司的產品已成為廣大食品客戶的好幫手，幫助客戶不斷開發適銷對路的新產品，不斷改善和提高現有產品的品質，不斷降低產品的成本，使客戶的產品在市場上具有更大的競爭力。

泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉為填充劑的白色粉末 。泡打粉在接觸水份，酸性及堿性粉末同時溶于水中而起反應，有一部分會開始釋出二氧化碳（CO?），同時在烘焙加熱的過程中進口泡打粉(3張) ，會釋放出更多的氣體，這些氣體會使產品達到膨脹及松軟的效果。泡打粉根據反應速度的不同，也分為『慢速反應泡打粉』、『快速反應泡打粉』、『雙重反應泡打粉』。快速反應的泡打粉在溶于水時即開始起作用，而慢速反應的泡打粉則在烘焙加熱過程開始起作用，其中『雙重反應泡打粉』兼有快速及慢速兩種泡打粉的反應特性。一般市面上所采購的泡打粉皆為『雙重反應泡打粉』。