面條，一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，{zh1}經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。壓面機就是現在常用的制面機器，可用于制作面條、云吞皮、糕點、面點等，壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大，耐煮，耐斷。取下搖手柄，放到粗面條一檔，壓出面條即可。全過程只需3分鐘。制做過程非常簡單，壓面機可以制做出兩種不同寬度的面條。壓面機制面,既方便又快捷。

在保修期內，發現確因制造而產生的問題，公司給予免費修理或更換零件。

由于使用不當，造成的機器，人身的傷害，用戶自理。

1.操作者使用前應仔細研究說明書，嚴格按說明書進行操作。

2.本機嚴禁反轉。

3.開機前檢查各部位有無異常現象，發現問題應及時處理以免造成事故。

4.嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中，以免造成損壞機件。

如果在使用中遇到問題，請及時的聯系我們。

我們都知道手工搟制面條，在和面的時候用水量都比較多，大概為面粉分量的45% ，這便是兩者的區別之一。當面粉經過加水拌和、揉搓、搋（chuāi）動等步驟后，面粉中的淀粉與蛋白質就會最i大程度地吸收水分。淀粉吸收水分后就會產生黏性，而蛋白質吸收水分后就會變成面筋，兩者結合在一起就是做面的面團了。這種面團，用手工搋搓的時間越長就越有利于形成面筋網絡和增加黏性，這為手搟面條良好的口感提供了最為基礎的條件。