如何挑選枸杞呢？

　　1、從質量上來看

　　如果都是正規的枸杞，那也有質量的高低區分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些質量差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

　　2、從顏色上看

　　染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而zz的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，zz的枸杞則沒有。至于染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處（果實與果柄的分離處）來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

　　3、從形狀上來看

　　寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水后會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以后會使枸杞果粒變大，所以很多商家采用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。

　　4、從氣味上來看

　　可以抓一把枸杞子，用手捂一會，放到鼻子前聞一下，如果氣味較刺鼻，那就很明顯打過硫磺。

補鈣的食材

  說到補鈣很多人覺得補鈣就是喝大骨湯，其實骨頭湯的含鈣量并不高，也不容易吸收，如果沒有在湯里加點醋，補鈣效果就更不理想。其實在我們日常生活中就有這么一種食材，含鈣量非常高，平常炒菜煲湯都可以放點，就能幫你練就硬朗好骨頭，不怕骨質疏松。它就是蝦皮，蝦皮不是蝦子殼，而是因為毛蝦肉少，曬干就是蝦皮了。蝦皮是一種營養豐富的食物，每100克鈣含量高達991毫克，（成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克）可以稱得上是含鈣量極其高的食物之一。豐富的鈣含量讓蝦皮成為缺鈣著補鈣途徑，老年人尤其應該多吃，可以預防骨質疏松等癥狀。吃蝦皮前泡一泡，補鈣gaq。蝦皮食用前先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉可能存在的細沙。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，蝦皮個小皮薄，泡太久許多水溶性的營養物質也會流失。溫馨小提示：蝦皮本身就咸，所以不需要再放鹽，如果口味比較重可以適當再加點鹽。

蔬菜 bao裝方法：為了防止產品在容器內滾動和相互碰撞，并充分利用容器的空間，便于通風透氣，深圳蔬菜配送公司應該根據產品的特點和用途采取散裝、定位bao裝或捆扎等方式，葉菜和莖菜類蔬菜應扎捆bao裝。bao裝量要適度，裝得過滿和過少都會使產品受傷。不耐壓的蔬菜bao裝時，bao裝容器內應加支撐物、襯墊物，如紙或塑料托盤、瓦楞紙板等都可減少壓力、震動和碰撞，而且蔬菜在bao裝容器內應有一定的排列方式，番茄、青椒等在圓形容器內多沿壁由外至內呈同心圓形排列。直線排列方法簡單，排列整齊，便于計數，適用于小型果；對角線排列、底層果實承受壓力少，通風透氣較好，適用于大、中型果實。易失水的產品在bao裝容器內加上塑料襯或打孔塑料袋。bao裝時要輕拿輕放。大箱bao裝時要慮產品的耐壓能力，避免上部產品將下部產品壓傷，長寬為1 米X 1 . 2 米的大箱大裝箱深度為：洋蔥、甘藍、馬鈴薯為100 厘米，胡蘿卜75 厘米，番茄40 厘米。{zh1}bao裝上應注明產地、品種、等級、重量以及bao裝日期和單位和名稱等。蔬菜銷售小bao裝可在零售環節中進行，bao裝時剔除腐爛及受傷的產品。銷售小bao裝應根據產品的特點選擇透明薄膜袋、帶孔塑料袋或網袋bao裝，也可將產品放在塑料托盤或紙托盤上，再用保鮮薄膜bao裹，銷售bao裝上應表明重量、品名、價格和日期。銷售小bao裝應注意美觀、便于攜帶并起到延長貨架期的作用。