玉米不僅是人們的口糧和“飼料{zw}”，也是重要工業原料，可加工成的工業產品達3000多種。我國玉米工業加工迅速發展，消費的玉米大幅度增加，對我國乃至世界的玉米供求平衡和流通格局都產生了重大的影響。認識和深入研究玉米工業加工發展的重要作用及其所帶來的影響，制定科學的發展對策，對于主動搞好糧食宏觀調控，保持玉米供求平衡，促進我國經濟健康發展都有著極為重要的意義。玉米是三大糧食作物中最適合作為工業原料的品種，也是加工程度高的糧食作物。玉米加工業的特點是加工空間大、產業鏈長、產品極為豐富，bao括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調味品、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它產品多是這兩個產品更深層次的加工品或生產的副產品，這些深層次的加工品或副產品其價值相當高即具有較高的附加值，隨之便可帶來高利潤。河南收購玉米、南陽大量收購玉米、駐馬店回收玉米、信陽收購玉米、洛陽收購玉米、許昌收購玉米就找襄陽傲農現農業youxian

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玉米是神奇的作物，是印地安文明的基礎，也是印地安人對人類的大貢獻，因為玉米是印地安人長期選育馴化的結果。玉米已經wq失去了其野生性，如果沒有人類的幫助，玉米會立即滅絕。

說玉米神奇在于它廣泛的適應性、類型的豐富及不同于其他作物那樣具有明確的祖先。玉米的起源至今還是一個謎，它的祖先似乎消失的無影無蹤，它與任何近緣種屬都有顯著的差異，它的起源另科學家大傷腦筋，爭論了一個多世紀至今未有定論。

多數人認為，玉米大約起源于7000～8000年前的中美洲地區，經歷了數千年的進化，它的果穗由2.4厘米增加到現在的25厘米左右。

1500～1510年間，玉米傳入我國，傳入途徑大約有兩條，一條是海路，一條是陸路，海路是通過船只傳入東南沿海地區，再傳入內地；陸路是由印度傳入西藏，再傳入四川及內地。

從上個世紀50年  就  開始，中國的玉米育種工作取得了飛速的發展。目前我國已經更換了5次單交種，生產力水平提高了很多。

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地下節根是根系的主體，入土深度一般30～50厘米,也有深達2米以上的。地上節根入土角度陡，伸入土中后能支持植株，也具有吸收水分、養分和合成氨基酸等作用。株高1～4.5米，稈呈圓筒形，髓部充實而疏松，富含水分和營養物質。玉米除上部4～6節外，其余葉腋中都能形成腋芽。地上部的腋芽通常只有最上部的1～2個能發育成果穗。地下部的腋芽發育成分蘗，一般不結穗，栽培上要求及早除去。一般全株有葉15～22片。葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。葉鞘厚而堅硬，緊bao的莖稈，與葉身連接處有葉舌。也有不具葉舌的變種。