餡料炒鍋產品特點：可以0-300度任意調節，380V電源，（蒸汽加熱   燃氣加熱  電導熱油加熱  電磁加熱 ）  例如：電導熱油加熱有三組加熱控制，內部裝有導熱油作為介質，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，隆澤炒鍋可以作為油炸設備用是一款多功能炒鍋

隆澤炒鍋參數：

電加熱功率：36kw（單組單控）

重量：190kg

機器尺寸：1200-1200-1500mm

炒鍋體內徑：700mm-1200mm（大小定制）

內膽厚度：3mm  （宜興北海內膽）

隆澤炒鍋售后： 我公司以精良的產品質量、合理的價格、美觀的造型以及完善的fu務羸得了用戶的信賴和好評；產品出口歐洲，美洲，東亞、中東等40多個國家和地區，并在國內形成了完善的銷售和fu務網絡。我們始終堅持“為客戶提供優質、穩定、節能的產品，果醬熬制鍋為客戶提供熱忱用心的fu務，以客戶需求為自我追求，以提高產品質量跟優質的售后fu務自我完善”。以質量求生存，以fu務謀發展，是我們公司不懈的追求。

攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。

高粘度行星攪拌炒鍋分類

1、按加熱方式不同可分為： 蒸汽行星攪拌鍋、燃氣行星攪拌鍋、電加熱行星攪拌鍋。

2、按工藝需要可以分為：固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。

電磁攪拌炒鍋鍋結構原理：

電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。

電磁攪拌炒鍋鍋設備性能：

1、采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術、智能補溫技術；

2、行星式刮底攪拌，不粘鍋；

3、可實現自動控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控制，保證產品質量。

4、因鍋體沿水平旋轉，鍋內的攪拌叉對菜肴做刮上拋下的運動,機械自動翻炒；

5、機械自動翻炒,可通過變頻調速,提高翻炒頻率，攪拌均勻無死角；

6、每鍋投放量大,從而減少輔助時間,提高了生產率,減低了能耗,節省了資源.

7、鍋內表面涂有不粘鍋特富龍材料,烹調的菜肴不黏附，易清洗；

8、噪音低，加熱速度快，熱效率高；

9、從背面集中排出廢氣，作業舒適安全；

10、不銹鋼制造，外型美觀，結構緊湊，清洗方便；