本產品的鍋體是采用國際{yl}的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。使用先進的轉動與密封結構，使鍋內無死角，易清洗，符合國內認證標準。采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節。液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。使用方便，不受工廠電壓的限制。

產品特點

1、質量保證：一次沖壓成型的半球形不銹鋼體.

2、適用性好：電加熱導熱油具有受熱面積大，熱效率高。

3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分皆為食品級不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求。

4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用隆澤機械自己研究開發的自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。360度無死角攪拌的徹底。

6、干凈衛生：使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。

7、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。

8、控制性好：隆澤采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。

火鍋底料攪拌炒鍋原理：

加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達200度以上，使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。

攪拌方式：攪拌器轉速變頻調節，在0-26rpm內實現無級調速，刮板獨特采用公轉加自轉的方式，攪拌器和刮板結構設計獨特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

主要應用于：火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。

出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

火鍋底料攪拌炒鍋可電加熱、燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等方式。

金運火鍋底料攪拌炒鍋適用于：火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆漿、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。

餡料炒鍋產品特點：可以0-300度任意調節，380V電源，（蒸汽加熱   燃氣加熱  電導熱油加熱  電磁加熱 ）  例如：電導熱油加熱有三組加熱控制，內部裝有導熱油作為介質，只要溫度達到預期值，降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點。無論是熬糖，化糖漿，炒制火鍋底料，炒蓉沙餡料效果都非常好，隆澤炒鍋可以作為油炸設備用是一款多功能炒鍋

隆澤炒鍋參數：

電加熱功率：36kw（單組單控）

重量：190kg

機器尺寸：1200-1200-1500mm

炒鍋體內徑：700mm-1200mm（大小定制）

內膽厚度：3mm  （宜興北海內膽）

隆澤炒鍋售后： 我公司以精良的產品質量、合理的價格、美觀的造型以及完善的fu務羸得了用戶的信賴和好評；產品出口歐洲，美洲，東亞、中東等40多個國家和地區，并在國內形成了完善的銷售和fu務網絡。我們始終堅持“為客戶提供優質、穩定、節能的產品，果醬熬制鍋為客戶提供熱忱用心的fu務，以客戶需求為自我追求，以提高產品質量跟優質的售后fu務自我完善”。以質量求生存，以fu務謀發展，是我們公司不懈的追求。