臨潁油炸醬香餅車培訓(xùn)“土家香醬餅”又名“土家醬香餅”。是湖北恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族一種特有的小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要個(gè)性，外脆內(nèi)軟，干而不燥，甜中有辣，余味不盡，徹底是一種佳肴納福。傳說清朝康熙年間，一位僧人，他用齋菜及多種藥材和香料秘制而成，團(tuán)結(jié)現(xiàn)科技再次開發(fā)普及。 想學(xué)油炸醬香餅車培訓(xùn)就到小五師傅培訓(xùn)來(lái)，小五師傅餐油炸醬香餅車培訓(xùn)心臟是您的抉擇！

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套餐A：無(wú)礬脆皮油條+油餅+油饃頭+糖糕+菜角+肉合 等等
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套餐B：醬香餅+手抓餅+千層餅+雞蛋餅+蔥油餅+油酥餅+水煎bao+bao子
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套餐C：胡辣湯+豆腐腦+五香豆沫+八寶粥+小米粥+綠豆粥
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套餐D：羊肉湯+羊肉燴面+羊湯鍋盔+砂鍋燴面 等等
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套餐E：鹵菜+涼菜+叫花雞+豬蹄+各種熟食+各種涼菜 等等
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套餐F：?jiǎn)雾?xiàng)學(xué)習(xí)【烤面筋1000元、雜糧煎餅1000元、雜糧煎餅爐子1000元、鐵板豆腐1000元、鐵板魷魚1000元、雞蛋灌餅1000元、無(wú)礬脆皮油條1000元、臭豆腐1000元、高爐燒餅1000元】
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制造資料 ：醬類： 鹽、糖、榨菜、生姜、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香 甜泡打粉、平凡豆瓣醬和紅油等三十余種調(diào)料配制 面的配方：特精粉,水,糖,機(jī)密粉。 大方配料， 不含任何添加劑。

做法：

1，將精白面粉，酵母，溫水，黃油，糖在盆中和成面團(tuán)，加蓋發(fā)酵約兩小時(shí)。

2，將肉松，小蔥剁成碎末待用。然后將牛肉和蒜剁碎，使蒜香充分進(jìn)去牛肉中。

3，將面團(tuán)揪成大小一侄的面擠，壓成兩寸大小的薄餅，用牙簽在上面扎上小洞，將攪拌好的肉松末，牛肉末撒在餅上，隨后將胡椒，花椒，孜然，鹽均勻的刷在餅上。

4，將做好的餅胚放如烤箱，190度左右，烤20 分鐘即可。秘笈：發(fā)面極端關(guān)鍵，加半點(diǎn)糖，可起到飛速發(fā)酵的作用，還可填充餅的口味，同時(shí)，放入烤箱之前，在餅外表刷上蛋黃，可呈金黃色，口 感更佳。