金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食bao子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承bao子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的bao子店，現已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：餐飲業是一個競爭激烈、排他性較弱的行業。企業要在激烈的同業競爭中脫穎而出、扭轉虧損，實現跨越式發展，就不得不打破舊有的游戲規則，及時轉變經營觀念，在變化中尋求企業的生存之道。作為現餐飲經營管理者，正確的市場定位是餐飲企業成功的前提；原材料成本與經營成本控制是餐 飲企業經營管理的核心內容；關注客戶現實需求與潛在需求是餐飲企業生存與發展的基礎；走標準化生產管理是餐飲企業發展壯大的必由之路，提升fu務質量與做好人力資源管理是餐飲企業獲得核心競爭能力的保障

   金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食bao子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承bao子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的bao子店，現已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。

   府上bao將傳統工藝精華和現科技相融合，加以科學口味調配技術進行內餡調制，在配方、選料、制作、外型、口感和工藝等進行全方面地大膽改革與創新，使bao子更符合現人的口感；持續不斷的新品更新，保持了府上bao強大的產品競爭力；bao子采用傳統的老面發酵工藝，配方的料bao化改造，使得生產過程流程化，僅需簡單操作，即可保證口味wq統一；bao子皮薄餡大有湯汁，油而不膩回味無窮，使得顧客連續消費和頻繁消費，天天排隊，供不應求！

金華市一路通餐飲技術咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食bao子為特色的專業化小吃餐飲連鎖機構。以傳承bao子文化為基礎，做具有文化內涵、有產品保證、有特色、健康的bao子店，現已建成多家直營店和加盟店，與社會精英和伙伴共同實現品牌共享、財富共贏。

金華一路通餐飲與您分享：狗不理bao子材料

面粉750克，凈豬肉500克，生姜5克，醬油125克，水422毫升，凈蔥625克，香油60克，味精少許，堿適量。

做法：1．將豬肉按肥瘦3：7匹配。將肉軟骨及渣剔凈、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在攪肉過程中要加適量的生姜水，然后上醬油。上醬油的目的是調節咸淡，醬油用量要靈活掌握。上醬油時要分次少許添進，以使醬油wq摻到肉里，上完醬油稍等一會，如能在冰箱內放一會更好，緊接著上水即可。上水也要分次少許添加，否則餡易出湯。{zh1}放入味精、香油和蔥末攪拌均勻。（蔥末提前用香油抹上）。

2．制好面皮后，分割成20克的劑子。

3．把劑子用面滾勻，搟成薄厚均勻，大小適當的圓皮。

4．左手托皮，右手撥入餡，掐褶18-22個。掐bao時拇指往前走，拇指與食指同時將褶捻開，收口時要按好，bao子口上要沒有面疙瘩。

5．bao子上屜蒸4~5分鐘即成。