核桃堪稱抗氧化之“王”。　　美國飲食協會建議人們，每周{zh0}吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。　

核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。我國古人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“bs通腦，有益智慧”。不少古人還發明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲fu。據說，用水沖和后浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”。

青核桃剝皮機設備使用后的維護保養工作因為青核桃剝皮機設備在生產中會遇到水，而且核桃剝皮機在剝核桃皮時，核桃汁對設備的刀具都是有所影響的，如果在核桃剝皮機設備使用后沒有好好的保養維護，會不利于設備的長時間使用，下面為了客戶朋友們能夠更好利用青核桃剝皮機設備為自己創造更大的利潤，我在這把青核桃剝皮機設備使用后的維護保養工作為大家說明一下

1、使用后的核桃剝皮機的刀片和剝皮區內壁沾滿了核桃青皮的汁液，保存前應先清理青皮的汁液，防止汁液凝固影響刀片的鋒利，而且保護不銹鋼外殼。

2、使用后應該給減速機和電機的傳動部分加些油，保持傳動部分的潤滑度，保護減速機和電機。

3、對核桃剝皮機外殼部分進行清洗，洗掉青皮汁液，保證外殼的干凈，保護外殼不受腐蝕。