永茂食品為您介紹豆腐干的來歷

　關于豆腐干，是有點來歷的。相傳很久很久以前，由于交通不便，加上生活艱苦，每逢過年，窮苦人家只能做些豆腐充當佳肴。為了便于存放，他們將新鮮豆腐鹵成咸辣味，然后鋪上稻草用文火烘，這樣鹵過再烘，烘過再鹵重復幾次，使豆腐干色如棕栗。 如今，豆腐干不僅有很多品種，如：五香老油豆腐干，五香麻辣豆腐干，鹽乳豆腐干等等，還是一種風味小吃。上等的豆腐干色澤棕褐，飽滿潤澤，咸鮮香辣、香氣純正，口感細膩，形狀均勻。豆腐干營養價值高，是理想的高蛋白，低脂肪食品。熱、涼、獨食或配菜{jj1}。

  東莞市永茂食品科技有限公司是一家專業從事豆制品的供應商。永茂食品經營各種豆制品：豆腐串、串豆腐、鹵豆腐串、百葉豆腐串、油豆腐、油豆腐皮、油淋豆腐等等各種豆制品。 食尚豆制品，領“鮮”無極限。

豆制品廠家哪家好？

       豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。豆腐就是其中的一種，人體需要的蛋白，豆腐里有很多。豆腐的營養價值這么高，這么好，那么我們應該怎么吃才是物盡其用呢？下面就和永茂一起來了解吧。

       1、紅燒豆腐的制作材料：主料：豆腐,香菇,豬肉,胡蘿卜,芥菜心,竹筍；調料：醬油,太白粉,麻油,鹽,糖,胡椒粉,水。

       2、每塊豆腐橫切3片，再對切成三角形、拭干水分；豬肉切片，放入腌料，香菇泡軟，切成片；胡蘿卜、芥菜心、竹筍、均切成片，備用。

       3、油燒熱，先加入豆腐略炸，取出，留3大匙油，炒肉片及香菇，肉一變白即撈出，再加入蔥段、豆腐、胡蘿卜、芥菜心、竹筍及作料，煮3分鐘，放入炒過的肉片，加入醬油，{zh1}用1大匙太白粉勾芡，即可裝盤盛起。

      東莞市永茂食品科技有限公司可提供各種規格的豆腐皮、各種不同口味豆制品供客戶選擇，同時也可以按照客戶的要求進行加工制作、bao裝，竭力滿足消費者的需要。豆制品廠家哪家好？{sx}——東莞市永茂食品科技有限公司，專業品牌，值得您的信賴，趕快撥打電話訂購吧！

不一樣的油豆腐，花樣油豆腐

      因為豆腐經油炸后容易氧化，導致腐敗變質，所有如果不能及時食用應盡快冷凍保存。另外要注意油豆腐相對于其他豆制品不易消化，經常xhbl、胃腸功能較弱的人慎食。油豆腐經常見于各種美味佳肴，制作簡易，屬于豆腐油炸食品，油炸后的豆腐外酥里嫩，而且切塊后入菜肴很容易入味。油豆腐的做法多種多樣。它本身的營養價值也高，富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，而且它的鈣、鐵的含量也很高。接下來為大家介紹一道好吃不油膩的佳肴，油豆腐釀，爽口嫩滑，超美味！

      1、材料準備：油豆腐，糯米，木耳，香菇，肉末，蔥花，芋頭，調味料準備：鹽，十三香，食用油，胡椒粉少許；

      2、糯米泡發四小時以上，用蒸鍋隔水蒸熟，可放點油，防止蒸熟后粘稠感太強不好攪拌，蒸好后，放入大盤待用；

      3、木耳香菇提前泡發，展開后切成碎粒，蔥花切末，裝盤備用；

      4、豬肉洗凈剁碎，半肥瘦的五花肉或前腿肉都可以，裝盤放食用油腌制十五分鐘待用；

      5、芋頭削皮切粒，裝盤備用；

      6、待所有材料準備完成后，用大碗把東西全部放入，加食用油少許、適量鹽、十三香攪拌均勻，中途可用手指嘗嘗味道看是否夠味，濃淡看個人口味，{zh1}撒入些許胡椒粉攪拌均勻，夾心材料就完成了；

      7、取油豆腐大點的，中間空心位置會比較多，用調好的餡兒料填補，填滿為止，均勻碼放在蒸鍋上，蒸熟即可。

      東莞市永茂食品科技有限公司是一家專業從事豆制品的食品供應商。永茂食品直銷各種豆制品：鹵五香豆腐干、鹵香干、熏豆腐干、牛皮干、牛皮豆腐干、黃豆腐竹、鮮腐竹、腐竹皮、精品腐竹、有機腐竹、干貨腐竹、山水豆腐花、冰凍豆腐花、速溶豆腐花、千張、茶干、豆腐皮、五香茶干等等各種豆制品。休閑好“食”尚，唯有永茂食品。讓味覺隨心掌握，讓味道客隨主便——永茂食品。好味忘不了，吃不夠的永茂食品。