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學校食堂是一個約定俗成的稱呼,也叫學校飯堂,屬于食堂(飯堂)的一種,但食堂(飯堂)是設置在學校管理范圍內的餐飲場所,通稱學校食堂(飯堂)。一般學校食堂主要是供應校內師生一日三餐的,也有食堂對外開放,只要來,就可以吃飯。學校食堂比較規范,相對企業食堂還是比較講究菜色和衛生fu務的,一般都經過單位監督和經營認證。
要多觀察和注意同行業企業的所作所為,當發現同行業其他企業在產品、fu務或經營措施等方面有新的舉措并可借鑒時,就要進行徹底的調查與研究。如果其中有優點,就要研究自己是否在此基礎上有更好的方法;如果其中有缺點,則首先觀察他們有什么改善的方法,然后再根據其實施的結果,自己再擬訂一套超越同行業其他企業的行動方案。這種模仿同行企業的方法的實質就是把別人當作試驗品,無論其成功與失敗,本企業都能根據它們的經驗或教訓來制定策略。
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