人是鐵、飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，在人類的各個(gè)種類食物當(dāng)中，大米是當(dāng)之無(wú)愧的第’一食糧。大米是稻谷經(jīng)過(guò)清理、礱谷、碾米、刷米等多個(gè)工藝后所得到的成品，其是人類的最主要的食物之一。在大米大家族中，最享有盛名的那就應(yīng)該屬于是東北大米了。東北大米是因產(chǎn)自于我國(guó)東北三省而得名，其是東北三省的黑土地上所出產(chǎn)的大米的統(tǒng)稱。

真正的東北大米粒形短圓，長(zhǎng)寬比約為1.6：1，腹白少，膠質(zhì)率高，米色清亮透明。最知名的東北大米產(chǎn)地品牌當(dāng)屬“中國(guó)粳稻貢米之鄉(xiāng)”吉林市的舒蘭大米、萬(wàn)昌大米、前郭大米、梅河口大米、集安大米、琿春大米大荒地大米，哈爾濱的五常大米，牡丹江的響水大米，遼寧的盤(pán)錦大米和鎮(zhèn)賚的嫩江灣大米等。

故鄉(xiāng)味生態(tài)土特產(chǎn)是黑龍江省虎林市友朋水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社的下屬公司，我們擁有1000多畝綠色稻田，年產(chǎn)量400噸大米，我公司自有“梨轅灣”品牌。

東北大米在中國(guó)的大米市場(chǎng),東北大米被看成是高品質(zhì)大米的表，都說(shuō)東北的大米好吃，是得益于地理位置的優(yōu)勢(shì)。

東北地區(qū)水稻生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一年一熟，溫光充足，晝夜溫差大，籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分，再加上東北肥沃的黑土地，致使東北生產(chǎn)的粳米口感更佳。在水稻種植期間，我國(guó)東北地區(qū)白天溫度高，晚上溫度低，溫差大了之后，它的平均溫度能夠控制在21℃到22℃，這最易于優(yōu)質(zhì)水稻品種的形成，而南方地區(qū)均溫都是30℃以上，品質(zhì)相對(duì)比較差。