海藻酸分子式：（C 6 H 7 O 6 H） n性狀：白色或淺黃色粉末，不溶于水，無臭無味。主要用途：海藻酸是從海帶中提取的一種多聚糖醛酸，多用于yiyao工業，作為防肥胖劑和zhiliaowei病的新型藥劑有較大醫用價值，同時，也是生產藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、藻酸雙酯鈉（PSS）等的重要原料。主要技術指標：酸值：≥ 230酸度 PH 值：1.5-3.5干燥失重：≤ 15.0%灼燒殘渣：≤ 5.0%鐵鹽：≤ 0.05%重金屬：≤ 0.004%砷鹽：≤ 0.0003%bao裝規格：每袋 25 公斤 ，用復合袋bao裝。
海藻酸鈉（C6H7O6Na)n主要由海藻酸的鈉鹽組成，由β-D-甘露糖醛酸(M單元）[2]  與α-L-古洛糖醛酸(G單元）依靠β-1,4-糖苷鍵連接并由不同比例的GM、MM和GG片段組成的共聚物。分子量商品用海藻酸鈉的分子量通常象多糖海藻酸鈉分子式一樣，比較分散。因此，一種海藻酸鈉的分子量通常表該組所有分子的平均值。最常見的表達分子量的方式是數均分子量（Mn）和重均分子量（Mw）。
分子式分子式為 (C6H7NaO6）x，分子結構如右圖pH值海藻酸鈉微溶于水。它溶于堿性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成團塊，團塊很緩慢的wq水化并溶解。如果水中含有其它與海藻酸鹽競爭水合的化合物，則海藻酸鈉更難溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白質會降低海藻酸鈉的水合速率，混合時間有必要延長。單價陽離子的鹽（如NaCl）在濃度高于0.5%時也會有類似的作用。海藻酸鈉在1%的蒸餾水溶液中的pH值約為7.2