豆芽機生產的豆芽比傳統手工生產周期短質量好。一般手工生產豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽機生產豆芽只要3-5天就可采獲而且不受氣候條件和季節的影響。豆芽機械裝置微電腦控制系統，具有自動控溫、自動淋水等功能，生產過程自動化程度高，無需專人看管。用該豆芽機器培育豆芽，生長快速、均勻飽滿、潔白肥嫩，屬安全健康的綠色食品。廣泛適用于食堂、超市、飯店、賓館、及農貿市場等。不銹鋼架結構,箱體為保溫、防水、防銹的復合彩鋼板，內部框架為不銹鋼。 獨立電盤（電腦）可實現：缺水報警、自動加水箱體：溫度顯示、高溫報警、箱體自動加溫、恒溫、箱體空氣循環 水箱：溫度顯示、高溫報警、水箱自動加水、自動加溫、恒溫、自動淋水、淋水間隔時間顯示、手動淋水。

家用小型豆芽機為市場上剛出現的新產品，屬于家用小電器，可以在家很方便的培養出健康豆芽。家用豆芽機分為上下桶；上桶為培養桶，下桶放水和加熱管；把種子放入上桶的培養盤中，恒溫的水通過水管噴水頭為種子淋水，水又回到下桶中，循環澆水，保證了種子發芽需要的熱量和水份也在必要時為種子降溫。

下面是小型家用豆芽機的性能特點介紹：

1.培養桶采用進口磁性材料，極大降低發熱，沒有腐蝕；

2.能吃到自己親手培植的健康豆芽；

3.可用于兒童觀察生物生長的過程；

4. 不需加任何肥料及其他生長素；

傳統生產豆芽做法的質量不穩定、勞動強度大、成本高、周期長、生產量小。豆芽機械主要材料為不銹鋼架結構，面層采用保溫防水防銹材料，不銹鋼鋁合金框架，不生銹。豆芽機采用獨立電控，整體可實現全自動化，能提供豆芽生長的適宜環境和條件，無需專人看管，具有省時省力的優勢。設備設計有“微電腦控制器”、“多屏數顯”、可實現智能化控制水箱溫度、生長室溫度，淋水時間、淋水間隔時間、泡豆時間、生長時間，超溫強制淋水時間，缺水自動報警保護功能；預設參數掉電記憶功能，意外漏電保護功能，安全可靠。