灶臺(tái)位置靠近門或窗戶。有些人為傳菜方便,將灶臺(tái)設(shè)置在離門很近的位置。開關(guān)門時(shí),風(fēng)很容易將火吹滅,而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去,將灶臺(tái)設(shè)置在窗戶下,這同樣也很危險(xiǎn)。
灶臺(tái)的位置應(yīng)靠近外墻,這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最’好留給調(diào)理臺(tái),因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時(shí)間,抬頭看著窗外的美景,吹吹和煦的暖風(fēng),讓操作者有份好心情。

吊柜、底柜均采用對(duì)開門的形式。有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本,吊柜、底柜都采用對(duì)開門的形式,但這會(huì)給使用者帶來諸多不便。如吊柜門在側(cè)開時(shí),操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品,稍不留意,頭部就會(huì)撞到門。而存放在底柜下層的物品,則必須要蹲下身才能拿到。
為了取用方便,最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲(chǔ)區(qū)。吊柜的最’佳距地面高度為145厘米,為了在開啟時(shí)使用方便,可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進(jìn)深也不能過大,40厘米最‘合適。而底柜最‘好采用大抽屜柜的形式,即使是最下層的物品,拉開抽屜就能隨手可及,免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。

堅(jiān)硬質(zhì)地
以廚房地板來看,大理石及花崗石是經(jīng)常被使用的tr石材,這些石材的優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)固耐用,yb變形,并有良好的隔音功能。但是它們有一些缺點(diǎn),如價(jià)格較貴,不防水而且具有吸熱、吸冷的特性,氣候較潮濕的地區(qū)——廚房就不適合采用,現(xiàn)今市場(chǎng)上有一種人造石材,價(jià)格較tr石材便宜,具有防水性,可謂廚房地板的建材新貴。
