啤酒是以大麥為主要原料，經(jīng)過(guò)芽備制、原料處理、加酒花、糖化、發(fā)酵、儲(chǔ)存、澄清和過(guò)濾等工序制成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。啤酒具有獨(dú)特的苦味和香味，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，含有各種人體所需的氨基酸、維生素B、菸酸、泛酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、及鈣、磷等多種營(yíng)養(yǎng)元素。

現(xiàn)在市場(chǎng)上的普通瓶裝啤酒，都是各大中小型工廠生產(chǎn)的，其工藝是發(fā)酵后過(guò)濾裝瓶。但是在裝瓶前進(jìn)行了高濃度稀釋?zhuān)杀镜彤a(chǎn)量高。自釀鮮啤酒的主要原料，大麥芽選用的原大麥芽純度要高，直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者。自釀鮮啤酒因保持了啤酒的原汁原味，其口感更加豐厚鮮醇，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，是啤酒中的上品。普通瓶啤只能叫“喝”或“飲用”，而鮮啤酒就應(yīng)該稱(chēng)“享受”了。

啤酒花，又名酵母花、酒花、忽布，可以使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣。啤酒花早先應(yīng)用于德國(guó)，從此使啤酒具備了獨(dú)特的味道跟香氣。

國(guó)外啤酒花知名的產(chǎn)地是德國(guó)巴伐利亞中部城市沃爾恩察，該市及周邊地區(qū)種植啤酒花的歷史悠久，是目前世界上產(chǎn)量大、質(zhì)量?jī)?yōu)的啤酒花產(chǎn)地。知名的啤酒花博物館就坐落在此處。每年該地還舉行啤酒花女王選拔賽，頗具當(dāng)?shù)靥厣?/p>

北京金漢森自釀啤酒設(shè)備有限公司，是國(guó)內(nèi)知名的啤酒花供應(yīng)廠商，自釀啤酒原料進(jìn)口，可釀制多種各具特色的啤酒，黑啤酒，顏色呈黑褐色，酒體醇厚，焦香濃郁；淡色啤酒，酒體淡黃微綠、泡沫潔白、清香爽口；生鮮啤酒，顏色獨(dú)特，泡沫豐富、酒體甜香，令人貪杯。

啤酒是人類(lèi)古老的三大飲料之一，于二十世紀(jì)初由國(guó)外傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。從2009年起亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬(wàn)升，超越歐洲，成為全球的啤酒生產(chǎn)地。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的啤酒種類(lèi)繁多，主要分為自釀鮮啤酒和瓶裝啤酒兩大類(lèi)。

自釀啤酒與瓶裝啤酒的區(qū)別之一，自釀鮮啤酒的口感要比瓶裝啤酒的口感醇厚;自釀啤酒與瓶裝啤酒的區(qū)別二，自釀啤酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富高于瓶裝啤酒。

北京金漢森自釀啤酒設(shè)備公司成立于2003年，至今已有13年的歷史，擁有豐富的技術(shù)研發(fā)制作經(jīng)驗(yàn)，累計(jì)生產(chǎn)啤酒設(shè)備數(shù)萬(wàn)套，fu務(wù)用戶近千萬(wàn)，產(chǎn)品面向全國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售，其中出口啤酒設(shè)備更是遠(yuǎn)銷(xiāo)往美國(guó)，俄羅斯、烏茲別克等歐美國(guó)家。