根據最傳統的德國釀酒法，啤酒原料只能有麥子、啤酒花、酵母和水，不能添加大米、玉米等輔料，這樣的出品才純正。

啤酒釀造過程要經過“原料粉碎”——“高溫糖化”—“煮沸加酒花”——“冷卻發酵”——“貯酒后熟”，從開始準備到成品出來，要花三到六個星期。

將麥芽碾碎泡出汁，再加熱至四五十度讓其糖化，是釀酒的開始，這個過程中，除了對原料的挑選搭配外(以船吧為例，大麥和小麥、苦麥芽產自德國，發酵粉原產自圣地亞哥，酵母來自法國，芳香麥芽則來自捷克)，釀酒師對碾碎程度、糖化時間和溫度的控制，甚至天氣的濕熱程度，都決定著出品的特性。一般來說，麥芽漿在低溫環境下會催生更多的麥芽糖，從而增加發酵出的酒精含量，溫度高的話則正好相反。

制造啤酒設備是專門用在酒店、酒吧、烤肉店等餐飲場所供給來往客人自釀鮮啤酒的設備，金漢森是國內的制造啤酒設備生產廠家之一，關于它的清洗我們必須要有所了解！

即使制造啤酒設備的CIP清洗系統中所有的容器都已被清洗，也遠遠不能說明到處都已整潔和干凈。此外，還要求完成以下程序：

1.地板刷洗；

2.容器外部的清洗；

3.墻壁粉刷等。

但即便這一切工作都做完了，也還要想到機械性清潔工作，即：

1.清掃范圍，如粉碎間地板，必須打掃得干干凈凈；

2.廠區必須掃干凈，整個啤酒廠不能找到任何一個臟角。

做到這些最基礎的機械清洗工作，才能夠更加熟練的掌握運用制造啤酒設備的釀造技術，給更多的人提供最美味的鮮啤酒！

金漢森自釀啤酒設備釀造的啤酒除了可以飲用之外還有其他更多的用途。在啤酒設備釀造啤酒的過程中，很多時候都會有殘留的啤酒，喝不完的啤酒千萬不要浪費，那啤酒在日常生活中還有哪些用途呢?

1.啤酒擦玻璃干凈透亮

啤酒中含有酒精，所以有蒸發的作用，用啤酒擦玻璃可以讓水分快速蒸發，從而使得擦過的玻璃變得干凈透亮。

2.啤酒可以改善土質

喝剩的啤酒可以用來澆花，啤酒是弱酸性的，可以改善土壤，從而使植物生長得更加茂盛，花也更加艷麗。

3.啤酒泡衣fu防脫色

如果家中有深色的衣fu，比較容易脫色的，可以用稀釋啤酒浸泡一段時間，不但可以固色還以防止衣物脫色。