山西憶聚香餐飲管理有限公司作為一家專業從事餐飲加盟項目研發與推廣的大型民營企業，無論是從項目的工藝、口味、文化特色、fu務、品味等各個方面，憶聚香都做到以消費市場喜愛為標準，從而輕松便能征fu大眾，更征fu著每一位有著創業夢想的人。憶聚香堅持品牌化發展，更堅信成功眾人幫，“精誠合作、共創共贏”；只有與加盟商利益共捆綁，才能共榮共贏。滋魚烤魚

香蕉烤魚原料：魚、鹽、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、香蕉烤魚蔥片、姜片。做法：1、將魚收拾干凈背上開兩刀，撒鹽、姜粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下安摩，使之入味；2、在魚腹內填上蔥片和姜片用于去腥；3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上并均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱；4、將魚放在烤網上置于烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用于接住滴下來的油脂；5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，并在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面干爽即可。

山西憶聚香餐飲管理有限公司作為一家專業從事餐飲加盟項目研發與推廣的大型民營企業，售后fu務團隊，憶聚香的品牌建設歸功于專業完善的售后fu務。售后客fu團隊，技術培訓及營運指導團隊，多個專業職能部門專注于加盟店建設，每一個加盟店的成立只是與我們合作的弟一步，未來的每一步都將在強大的品牌庇護下順利前行。

在從事餐飲業過程中，除了具備所需的經營條件和經驗、技術之外，對項目的選擇尤為關鍵，三者不可缺一；

1、在創業之初樶先面對的是選擇一個好的餐飲項目，對于初入業者，項目應該是易于操作，特點鮮明、適應性強，可持續經營的，這樣的項目才會具備強大的競爭力，項目的選擇是創業的基礎，選擇的好壞往往決定著經營的成功與否。

2、在通過全方面的市場調查之后，烤魚行業是火爆流行全國的'特色烤魚'項目。魚本身就有美容健身、兒童健腦、男人強筋健骨的功效，一經出現即宣起了消費熱潮，深厚大眾的喜愛。

山西憶聚香餐飲管理有限公司位于山西省太原市，是山西省省會，國家歷史文化名城、國家園林城市、太原都市圈核心城市，山西省政治、經濟、文化、交通和國際交流中心，山西憶聚香餐飲管理有限公司作為一家專業從事餐飲加盟項目研發與推廣的大型民營企業，一直以投資創業者的需求為導向，立足餐飲市場發展走勢，集合全國餐飲行業精英匯聚山西，相繼推出多款特色餐飲項目，備受廣大投資創業者的青睞和消費市場的推崇。

在制烤過程中也有它的注意事項；

1、如在烹制過程中，烤魚采用了多達數十種的香味料及調料，將清理過的鮮活魚進行浸、腌、泡；

2、在煎烤過程中科學運用火候并一氣呵成，有效防止了因低，高溫對魚營養帶來的損失，使魚鮮香味美的同時更保持了營養樶大化。