濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待，對技術不斷創新，對管理嚴格規范，對產品精益求精為信條。公司今后為更好地立足市場，fu務客戶，公司已在廣州市成立綜合性的食品科學技術研究所，進行新產品的開發和應用，為廣大客戶提供技術支持和fu務。

營養分析雞精雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

科學調查認為，雞精食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

孕婦食用了含有基素的雞精，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性皁熟。

功能作用

雞精味道鮮美，在烹調菜肴時適量使用，能促進食欲.雞精的鮮味主要來自谷氨酸鈉，符氨酸鈉是谷氨酸的鈉鹽，它有強烈的肉類鮮味，易溶于水。雞精進入胃腸后，所含的谷氨酸鈉能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一種氨基酸，參加人體內的謝活動，具有改善大腦功能和穩定人情緒的作用，有利于智力發育。

濟南米芾商貿有限公司,成立之初就以對客戶忠誠相待，對技術不斷創新，對管理嚴格規范，對產品精益求精為信條。公司產品的應用范圍已函蓋食品行業的方方面面，在全國各地都可以見到公司產品的身影，公司的產品已成為廣大食品客戶的好幫手，幫助客戶不斷開發適銷對路的新產品，不斷改善和提高現有產品的品質，不斷降低產品的成本，使客戶的產品在市場上具有更大的競爭力。

泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經過精密檢測后加入酸性粉（如塔塔粉）來平衡它的酸堿度，所以，基本上，雖然蘇打粉是帶堿物質，但是市售的泡打粉卻是中性粉，因此，蘇打粉和泡打粉是不能任意替換的。至于做為泡打粉中填充劑的玉米粉，它主要是用來分隔泡打粉中的酸性粉末及堿性粉末，避免它們過早反應。泡打粉在保存時也應盡量避免受潮而提早失效。泡打粉不能多放要適量，多放了會苦澀。

燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、掉渣燒餅等100多個花樣，在制作燒餅的過程中會用到各種各樣的調料，下面就由米芾商貿來簡單講一講雞精吧。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入化學調料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。可以用于使用味精的所有場合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養的家常調味品。味精產品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞精則著重產品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。