涼皮是一種純淀粉食品，它就是用小麥面粉里面的淀粉制作的，所以用小麥淀粉制作涼皮是wq可以的，當然，淀粉的種類很多，但是用途是各不一樣的，比如豌豆淀粉最適合做涼粉，紅薯淀粉最適合做粉條，同樣的道理，涼皮就是用小麥淀粉，其它任何淀粉都做不出涼皮本身所特有的柔軟透亮，光滑勁道的品質的。而且小麥淀粉的純度越高，品質越好，相應的涼皮品質也就更好，任何其它淀粉的加入比如玉米淀粉或者紅薯淀粉，都會導致涼皮品質的下降。

需要小麥淀粉的朋友可以聯系上圖的電話，找瑞麥嘉禾哦~

什么是小麥淀粉？

      小麥淀粉又稱小麥澄面，是一種無筋的面粉，成份為小麥，可用來制作各種點心如蝦餃、粉果、腸粉等，是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

        小麥淀粉的特性：粉質潔白、細膩、富有光澤、純度高。

        小麥淀粉應用行業：廣泛應用于造紙、紡織、食品、鑄造、建筑、石油鉆井、選礦等領域。

瑞麥嘉禾常年經銷優昂淀粉、玉梅花淀粉、佳碩淀粉等需要的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾，聯系方式如上圖。

椰香豆沙糯米滋怎么做的？

 原料：水磨糯米粉250克，澄粉60克，糖粉60克，色拉油50克，水270克，揶蓉少許，豆沙餡適量

做法： 1.優昂澄粉用開水燙熟。

2.糯米粉開窩，放入砂糖，色拉油，熟澄面充分攪拌，加清水揉至表面光滑。

3.把面團搓成長條，切成約30克一份，捏出形狀灌入豆沙，封口搓圓

4.大火蒸8分鐘后，出鍋，待涼后在椰蓉中滾圓既可。

需要小麥淀粉的朋友歡迎致電瑞麥嘉禾，期待與您的合作！