煙熏爐可以加工多種產(chǎn)品例如：臘肉、臘腸、紅腸、雞鴨、豆干等食品，根據(jù)每種食品的加工工藝不同他們烘干、熏制的時(shí)間也是不同的，例如：臘腸、臘肉烘干時(shí)間一般要求在7小時(shí)左右，而紅腸等食品烘干時(shí)間要求在40分鐘左右。所以每種的食品的加工時(shí)間可以根據(jù)您想要達(dá)到的效果而調(diào)制。煙熏爐配置下進(jìn)煙結(jié)構(gòu)，并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門；煙道管路短，污染少，拆洗方便。紅腸煙熏爐烤腸蒸煮爐發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，適用于標(biāo)準(zhǔn)木粒發(fā)煙；配有發(fā)煙溫度傳感器，防止木粒明火燃燒；能根據(jù)加工需求，控制煙霧濃度。設(shè)備人機(jī)控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏, PLC可編程控制器。電腦自動控制程序運(yùn)行全過程，能夠動態(tài)顯示當(dāng)前運(yùn)行工序、設(shè)定時(shí)間、運(yùn)行時(shí)間、設(shè)定溫度、設(shè)定爐體內(nèi)溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度, 能顯示煙熏爐本體閥門、風(fēng)機(jī)等設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)、狀態(tài)等參數(shù)畫面。具有單臺設(shè)備在運(yùn)行中修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序的功能；具有警示功能，能發(fā)出聲光警示。用戶可根據(jù)不同的工藝要求修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序；控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實(shí)現(xiàn)自動控制。設(shè)備電氣元件采用正泰等國內(nèi)zmpp，電器及元器件防護(hù)等級IP55以上。     

紅腸煙熏爐烤腸蒸煮爐設(shè)備特點(diǎn)：

1.設(shè)備采用“U”型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu)，提高換熱面積70％，加快升溫速度，保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。

2.設(shè)備具有溫氣強(qiáng)排功能功，保證產(chǎn)品干燥均勻性，加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程，縮短加工時(shí)間。

3.設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)及1臺雙速強(qiáng)排風(fēng)機(jī)，每臺風(fēng)機(jī)功率僅為0.9/3KW，有效降低電功耗30％。風(fēng)機(jī)電機(jī)兩端軸承裝有加油嘴。    

4.設(shè)備采用氣控先導(dǎo)閥控制蒸汽流量, 蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì)，溫度控制jq，穩(wěn)定，運(yùn)行可靠。      

箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，底板4 mm、內(nèi)外側(cè)板1.5 mm、內(nèi)頂板1.5 mm、內(nèi)外門板1.5 mm、擋風(fēng)板(304L)1.5mm。    

5.設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)密封條，密封好，無漏汽漏煙。   

6.設(shè)備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料，厚度60mm，保溫嚴(yán)密，外形平整。