煙熏爐是肉類產品熟制的關鍵性設備。可蒸煮各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。煙熏爐主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。烤腸煙熏爐是肉制品香腸熟化過程中必不可少的設備之一，煙熏爐具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。煙熏爐主機框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型，使保溫效果增強，密封性好，節能{gx}。煙熏爐的觸摸屏可編程控制器及繼電器，電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。煙熏爐大視窗的人機界面，生動直觀地顯示設備運行狀態，可在運行中隨時調整時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數，操作非常簡單。
烤腸煙熏爐設備特點：
●本機采用人機界面及PLC全自動控制，自動化程度高。
●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，能夠存貯99個固定程序，可供用戶隨時調用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。
●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
●各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現故障，具有自動警示功能。
●設有兩個溫度檢測。
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