具體方法是：先從銀杏良種母株上采集發(fā)育健壯的多年生枝條，剪掉接穗上的一片葉，僅留葉柄，每2~3個芽剪一段，然后將接穗下端浸入水中或bao裹于濕布中，好隨采隨接?？梢詮?-3年生的播種苗、扦插苗中選擇嫁接砧木。用于早果密植者，接位應(yīng)在1米左右。全紅楊一般采用劈接、切接，將接穗削面向內(nèi)，插入砧木切口，使兩者吻合，形成層對準(zhǔn)，用塑料薄膜帶把接口綁扎好，嫁接后5年~8年即開始結(jié)果。

種子供食用（多食易中毒）及藥用。種子的肉質(zhì)外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。樹皮含單寧。[1]  銀杏果有名白果，營養(yǎng)豐富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，還原糖1.1%，核蛋白0.26%，礦物質(zhì)3%，粗纖維1.2%。以及維生素C 66.8-129.2毫克/100克、維生素E 6.17-8.05毫克/100克、核黃素、胡蘿素、類胡蘿卜素、花青素，另外含有17種氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用價值。

銀杏樹是一種具有很高藥用價值的植物，也是我國古老的樹種，它是神奇的醫(yī)療之樹，2億5千多年前侏羅紀(jì)恐龍掌控地球時，銀杏已經(jīng)是最繁盛的植物之一。地球生命歷經(jīng)千億年的變動，尤其是第四世紀(jì)冰川覆蓋之后，只有銀杏仍保持它zys的面貌，在生物演化學(xué)上被稱為“活化石”。其葉、果實、種子均有較高的藥用價值，其藥理作用不斷被認(rèn)識，臨床應(yīng)用范圍逐步擴大。