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扯面是陜西的特色面食，俗話說的好，生意做遍不如買飯，那什么飯好賣呢? 自然是面食了，成本低，投資小，風(fēng)險(xiǎn)小！扯面是陜西省和山西省的地方傳統(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西以及甘肅的徽縣、兩當(dāng)、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為zz，為中華名吃。

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