慮營養均衡和卡路里的適度的因素,每日肉和魚類食品的攝入量為100g。在吃烤肉的時候,攝入量肯定過多,所以需要調整吃烤肉前后的飲食。(100g的量可以根據烤肉店的菜單來計算)。
烤肉的卡路里是多少
根據肉的部分不同,所以卡路里也不同。通常來說,內臟部分的卡路里要低于其他部分。肉沒有碳水化合物、食物纖維、維生素A/D/E/C等其他營養元素,但是當肉與其他蔬菜一起搭配食用的時候,這些營養元素能更好的吸收到體內,同樣也可以控制肉里脂肪過多所帶來的不利狀況。
烤肉的主角是牛肉,牛肉建議選擇是二歲牛的紫蓋、上腦,瘦中帶肥的。名為烤肉,其實花樣翻新,早已烤出肉外,這些年,出現的烤青菜,烤蛤蜊,烤地瓜,烤生蒜,烤魷魚,烤蜢蚱,總之,什么能吃烤什么,烤后就別有一番滋味了。到底啥味?妙不可言,說也說不清楚,只有吃了才能體驗。把肉撕成一絲一絲的,放在口中細細地品味,其味微辣,香氣四溢,越嚼越有味道,還特別有情趣。

烤肉是北京久負盛名的特色菜肴,已有三百多年的歷史。據說是古老的北方游牧民族的傳統食品,被稱作帳篷食品。曾作為宮廷的一種美味而臍身于大雅之堂。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方塊,用蔥花、鹽、鼓汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時,蒙族人則是把大塊的牛、羊肉略煮,再用牛糞烤熟。到了清初時中期,經過不斷改進和發展,烤肉技術日臻wm。
