雙孢蘑菇栽培技術之床架式栽培 ：培養料配制： 培養料的好壞直接關系到蘑菇栽培的成敗和產量高低。蘑菇培養料目前有糞草培養料和104  合成培養料兩大類。 1. 糞草培養料  我國目前栽培的蘑菇多數采用糞草培養料，鋪料厚度以15cm計，則每l00m2的栽培面積需要4500kg培養料，可采用糞草比例1.5：1或1：1兩種配方。  ①干牛糞58%，干稻麥草39%，過磷酸鈣1%，尿素0.5%，硫酸銨0.5%，石膏1%。 按此配方約需干牛糞2600kg，稻麥草各半共l800kg，過磷酸鈣45kg，尿素23kg，硫酸銨23kg，石膏45kg，C/N約為31.6：1。  ②干牛糞47.5%，干稻麥草47.5%，菜籽餅4.5%，尿素0.5%；石膏1%、  按此配方需干牛糞約2l00kg，干稻麥草各半共2100kg，菜籽餅200kg，尿素25kg，100石膏45kg，C/N為33：l。  下面介紹幾種國外的糞草培養料配方。  ①美國馬廄肥堆料配方：馬廄肥80kg，雞糞7.5kg，啤酒糟2.5kg，石膏1.25kg。 ②荷蘭馬廄肥堆料配方：馬廄肥l000kg，雞糞l00kg，石膏25kg。

一、產生畸形菇的原因及避免措施

 畸形菇降低產品等級，甚至失去商品價值，影響栽培經濟效益，這個問題普遍存在。常見的畸形菇有：菌蓋緊抱不展，呈“拳頭狀”；柄長肥粗、蓋小，呈“花瓶狀”；蓋凹陷、邊裂外卷，呈“破碗狀”；蓋窄長，呈“牛舌狀”；蓋面斑點，呈“麻臉狀”；蓋中瘤腫突起，呈“脹腹狀”；兩蓋并展、柄緊連，呈“蝴蝶狀”；蓋彎曲不平，呈“波邊狀”；蓋圓bao裹、菌褶收縮，呈“光頭狀”；蓋面縱裂溝縫，呈“花菇狀”；數菇并生，呈“蓮花狀”；此外還有菇體萎縮形、菇體偏黃變色形等等。畸形菇的發生，究其原因是培養環境條件與白靈菇生理、生化要求不相適應。關鍵在于出菇期溫、濕、光、氣協調不好，在管理技術上操作失誤等等。下面進行具體分析，并提出避免畸形菇發生的相應措施。